芹菜和豆腐能一起吃吗(菠菜和豆腐能一起吃吗)

芹菜和豆腐能一起吃吗？

可以适量一起吃。

1.在食物营养方面，芹菜的主要成分是水、蛋白质、少量脂肪、碳水化合物、维生素、碘、钙等营养物质，豆腐含有水、蛋白质、钙、磷、钾等矿物质，无刺激性成分，不会引起有害反应，可同时食用。

2.但在食物的味道上，芹菜的特点是凉的，豆腐也是凉的。两者都属于冷食。适量食用并不严重，但不宜多吃。如果同吃，最好吃半碗芹菜和豆腐，以免加重体内寒冷，不利于健康。

适当吃芹菜和豆腐的好处

1、补充营养

芹菜富含膳食纤维和维生素，豆腐是一种高蛋白食物，含有人体必需的八种氨基酸，其比例接近人体需要。因此，适当的饮食可以为身体补充一定的营养。

2、润肠通便

芹菜和豆腐也是冷食。食用有利于增强肠道的光滑效果，增强胃肠蠕动能力，帮助身体成功排出粪便，有利于促进排便，具有润肠通便的作用。

3、清爽解热

吃凉的食物有利于清热降火，而海带凉，豆腐也是冷的食物。适当的同食可以去除体内躁热之气，减少肝火，特别适合一些生热上火的群体。

芹菜和豆腐怎么炒好吃又好吃

芹菜炒金豆腐

食物：芹菜、黄金豆腐、胡萝卜、辣椒、大蒜。

做法：

1.芹菜清理干净，去叶，茎切段预留。

2.然后将金豆腐切成四等分预留。

3.胡萝卜洗净去皮刨丝预留。

4.蒜切粗末，辣椒扁平预留。

5.1勺油热油锅，下芹菜、红萝卜丝、蒜泥，下半碗水闷煮至芹菜半软。

6.将黄金豆腐、辣椒、适量盐混合，直至芹菜煮熟。

卤水豆腐烧芹菜

食物：

卤水豆腐、芹菜、姜、蒜、酱油、白糖、五花肉、芡粉。

做法：

1.把豆腐放进锅里再煮一次，煮的时候要在水里加盐。

2.煮好的豆腐块值周，用干水预留。将大蒜切成蒜泥，放入小碗中，加入酱油搅拌均匀，加入少量糖。

3.将芹菜切成油炒成7分，加入适量盐，盛出预留。

4.将油倒入锅中，将姜片炒香，倒入五花肉炒至9分钟，将煮好的豆腐块倒入锅中。

5.小心滚动豆腐和五花肉碎，将酱油蒜汁倒入豆腐和五花肉碎中。

6.直到完全煮熟，倒入芡粉汁(分三次倒入)。

7.最后倒入芹菜炒匀，盛盘。

芹菜不能和什么一起吃

1、不能和高纤维素食物一起吃很多

因为含有纤维素的食物不易被胃消化，不宜多吃，而玉米含有大量的纤维和胶体，所以不建议同时大量食用，容易增加胃的负担，不利于消化，也可能损害胃的健康。

常见的高纤维素食物：苹果、包菜、花菜、空心菜、白菜、梨等。

2、不宜和太多的热食一起吃

芹菜味冷，有一定的刺激作用，不适合和热食一起吃太多，两种味道相冲，会对胃有一定的刺激，正常群体吃一点不会有太大影响，但如果一些脾胃虚弱的人吃，可能会出现腹泻、腹痛等症状。

常见的热食：榴莲、烤串、辣椒、姜片、葱、油炸食品等。