高纤维食物有哪些(高纤维食物有哪些功效)

粗粮

高纤维食品中粗粮是占了很大比例的，芥麦，糜子，燕麦，黑豆，豇豆，高粱，黑豆等小宗作物以及这些作物的加工食品都能够叫粗粮食品，都是高纤维食品，多吃这微小高纤维食物可以帮助身体中的有害物质和废物排出，易产生饱腹感，降低热量积存。

麸皮

麸皮及麦皮，是小麦加工面粉的副产物，纤维素含量达到31%，由于麸皮中的高纤维成分，可以加速身体废物的排出，减少血清胆固醇，预防动脉粥样硬化的产生。

干制菌类

菌类属于高纤维食物，其中松蘑的纤维素含量贴近50%。干制菌类的纤维素含量比新鲜菌类高些，因为经过阳光暴晒，大部分水份早已外流，干制菌类的纤维素及营养成分都保留了下来，多吃菌类食物能够增加免疫力。

笋干

笋干的纤维素含量达到30-40%，是纤维素含量比较高的食物，并且笋干含有蛋白质，氨基酸等营养成分，低热量，少糖，高膳食纤维的特征促使吃笋干有助食开胃，防便秘，清爽败火的功效。

白地瓜

白地瓜中所含纤维素是米面的10倍，其质地细腻，不损肠胃，可以加速消化道蠕动，助于排便，同时其纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液糖份减少，有利于预防肝癌。

蔬菜

蔬菜中的纤维素含量是很高，一个小小的茄子就能提高3克的膳食纤维，一杯芥蓝汁就能提供身体每日所需纤维的11%，2杯菠菜汁有4.3克的膳食纤维，生菜有两克，就连辣椒里的纤维素含量都有超出40%。

纤维素含量强的蔬菜：蕨菜，菜花，南瓜，白菜，茭白，油菜等青菜。

水果

营养师提议，每日要摄入充足的膳食纤维，每天吃2-3份水果即可领取8-12克的膳食纤维，红果干中纤维素含量达到%，每100克无花果含有大概3克左右的纤维素，一个梨含有的膳食纤维就有5.2克，并且吃水果热量低，维生素矿物质含量高，每日适量食用能够均衡营养。

纤维素含量强的水果：桑葚，石榴，梨子，山楂，酸枣，红枣，苹果，樱桃等。