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菠萝含有能消化肉类的酶，因此有协助消化和吸收作用，针对消化不好的老人而言，有利于消化。此外，菠萝中的糖、酸盐和酶有利尿作用，对肾炎、高血压病患有利。
含有维生素和糖份比一般水果高些。它有清热、去烦、生津，润肺、化痰、健脾、整肠、降压等作用。生吃治便秘，熟食可涩肠止泻，其功效很适合老人吃。但因性凉，体质虚弱者不宜多食，且以餐后进餐为宜。
有止咳、润肠、降压作用。它含有维生素A、B族、C、E、P等。其中维生素P有益于血管壁的弹性，适宜高血压和肥胖者食用，维生素E能增加细胞分裂次数，对延寿有利。香蕉性凉，胃肠虚寒者不宜食之，不然可致腹泻。
除含有多种维生素外，还含有具收敛作用的鞣质等有机物。苹果里的细纤维素和果胶能使排便绵软，温和地刺激肠腔，有机物也能刺激肠黏膜，一同起到通便作用。苹果还含有大量钾，能参与钠的代谢，使其排出体外，对防治高血压有益。
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