鲜鲍鱼在冷库中一般最多保存几天(鲍鱼可以放急冻保存多久)

鲜鲍鱼在急冻可保存多久

一般能够保存1-2个月。

买回的鲜鲍鱼存放在急冻保存，是保存鲍鱼时间较长的一种方式，由于冷冻箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食材的保存有所帮助，一般来说，鲜鲍鱼可以存放1-2个月，可是解冻后口感，不如新鲜鲍鱼那么好，会流失一部分营养，丧失原先的味道。

带壳鲜鲍鱼怎么储存

冷冻保存

倘若保存时间很短，在1-2天就可以立刻食用，建议把带壳鲍鱼存放在冷藏区，由于冷藏区不仅可以抑制细菌等微生物的滋生，也能起到冷藏的功效，鲍鱼的原味较好，具体做法为：将带壳鲍鱼放到含有冰袋的盒子中，盖上盖保存即可。

冷冻保存

倘若保存时间较长，不愿最近食用的话，提议存放在冷冻地区保存，保存的时间较长，能够预防鲍鱼变质的现象，一般建议将带壳鲍鱼直接密封后，放进冷冻箱即可，但是注意鲍鱼解冻后，需直接食用完，不宜再次冷冻。

鲍鱼是杀了冷冻还是直接冷冻

一般建议直接冷冻。

鲍鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，适量食用能够补充人体营养，提高人体免疫力，可是鲍鱼死了之后，会和空气中氧气等其他物质发生反应，减少保存时间，所以建议，在冷冻保存鲍鱼时，直接活冻会比较好，那样滋生的细菌等微生物较少，保存的时间也会有所增加。

鲜鲍鱼变质什么样子

鲜鲍鱼变质主要从以下几点区别。

1、肉质

新鲜鲍鱼的肉质水嫩、肥大，拿手按捏时有明显的弹性，而变质的鲍鱼肉质色调黯淡，还可能会有很大的黑点等，拿手按捏时会有显著变硬手感。

2、味道

新鲜鲍鱼外型完整，闻着有一股鲍鱼浅浅的腥味，而变质的鲍鱼，因为其中的有效成分已经死亡，还滋生了大量细菌等有害物质，因此闻着会有很大的腥味、发酸等其它异味。