杏有什么营养价值(杏有什么营养)

杏子有什么营养？

1.杏子营养丰富，含糖多，蛋白质多，含量与鲜枣相同；还含有钙、磷，含量超过梨；还含有一定量的胡罗卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A和维生素P等。

2.经过现代营养学和药理学研究，杏仍然是维生素B17中最丰富的新鲜水果，而维生素B17是一种非常有效的抗癌物质。

吃杏有什么好处？

1.杏具有润肺止咳、化痰止喘、生津解渴、润肠通便、防癌抗癌的作用。适用于喉咙干燥、口渴、急慢性干咳、便秘、视力丧失的患者。

2.未熟杏含有更多的黄酮，黄酮能预防心脏病，减少心肌梗死。

3.经常吃杏干，对心脏病患者非常有益，杏也对风、肺结核、痰咳、水肿等疾病有一定的作用。特别适合肺癌、鼻咽癌术后化疗患者和头发稀少症患者。

避免杏子的饮食

1.杏香甜性温，能引起热生疮，平时有内火者谨慎食用。

2.当代研究表明，杏子中的苦杏仁可以转化为氢氰酸，不能生吃或多吃。

3.淋巴结核、红斑狼疮、顽固性皮肤病及其糖尿病等慢性病患者应避免进食或谨慎进食。

4.孕妇、儿童、患者不宜食用杏或杏产品。

杏子怎么做好吃

杏子梨子

材料：

两个杏子，一个梨子。

做法：

梨洗净去皮，在梨中间挖一个大洞预留；杏洗净去皮捣碎，放入梨孔内，蒸20分钟至煮熟后食用。具有润肺、润肺、止咳的作用，适用于躁热干咳。

杏子大枣汤

材料：

杏5个，红枣5个，姜片3片。

做法：

以上三种洗净放入锅中，加水200ml，先用大火煮沸，然后用小火煎20分钟，趁温服食。具有宣肺化痰的作用，适用于肺寒咳嗽、痰多较稀的患者。