石榴的营养价值及功效(石榴的营养价值及功效作用)

石榴的营养成分

石榴富含维生素C、大量有机物、糖原、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等矿物质，以及碳水化合物、糖、纤维等营养物质，石榴营养丰富。

石榴的营养价值和作用

排毒养颜

石榴含有花青素和红石榴多酚，具有很强的抗氧化能力，能去除体内自由基，发挥延缓衰老的作用，石榴钙、镁、锌等矿物质成分，含水量，可帮助补充皮肤流失的水分，使皮肤明亮湿润，发挥解毒美容效果。

防癌

石榴中的多酚是一种黄酮类抗氧化剂，能在一定程度上抑制癌细胞的活性，具有保护维生素C和预防癌症的作用。石榴在水果中有很好的抗癌作用。

抑菌抑毒

石榴皮含黄酮较多，石榴果实含量较多，对金黄色葡萄球菌、溶血链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌有明显的抑制作用，石榴在抑制伤寒杆菌方面排名第一。

止血收敛

石榴具有一定的收敛作用，能涩肠止血，杀菌效果好，是辅助治疗腹泻、出血的好产品。

除虫杀虫

石榴皮和石榴树根皮都含有石榴皮碱，对人体寄生虫有麻醉作用，能起到杀虫作用，特别是对绦虫，可用于昆虫腹痛、疥疮等。

做为药用

石榴皮、水果、花、根可作为药用，其中石榴皮具有较高的药用价值。石榴果富含糖、苹果酸、柠檬酸、维生素C等物质，石榴皮含有碳水化合物、蛋白质、果胶、无机物质等营养物质，油炸后可用于治疗咳嗽、虚寒等不适。

养胎

孕妇适当喝石榴汁有助于降低胎儿大脑发育损伤的可能性。石榴富含多酚，具有抗衰老、维持神经系统、稳定情绪的作用，有利于孕妇和胎儿。

醒酒

石榴有解酒的作用，因为它所含的一些黄酮和酸成分可以溶解在有机成分酒精中，可以利用这些酒精来发挥杀菌和杀虫的作用，是一种很好的清醒水果。对于过量饮酒的人来说，将石榴汁与柠檬和糖原混合可以帮助消除醉酒的疼痛。

补血

石榴含有一定量的铁成分。铁是人体血液夜间形成和发挥其作用的关键矿物质。食用后仍有一定的补血作用，能适当促进血液循环，软化血管，提高血液输送氧气的能力。

吃石榴的禁忌

1.石榴性温涩，腹泻开始时，有痰火郁结或食物积聚热，气郁不畅者禁食。孩子多吃容易引起发热痰鸣，加重急性支气管炎。

2.少吃石榴，多吃容易伤肺生痰，破坏牙齿，加重蛀牙疼痛，使牙齿变黑。

3.石榴糖多并有收敛作用，感冒、炎症反应、便秘患者要慎食。