蒜蓉生蚝蒸多长时间最好吃(蒜蓉粉丝蒸生蚝正宗做法)

蒜蓉牡蛎蒸多久最好吃？

牡蛎本身的肉质细腻细嫩，蒸五分钟左右。如果时间太短，牡蛎就是生的，里面会含有很多细菌，吃了之后容易引起不适；如果蒸的时间太长，牡蛎的肉量会变老，所以牡蛎本身就没有味道，会影响口感，所以五分钟就可以了。

吃蒜蓉牡蛎有什么好处？

大蒜牡蛎富含蛋白质和氨基酸，以及硒和硫化合物，对人体有很大的好处，可以降低血压、利尿剂、肝脏保护、抗衰老、癌症、延长生命、减缓皮肤老化、促进生长、头发保护，但也能增强免疫力和抵抗力。所以营养物质很高，对我们的生长发育也很有益。

如何处理买回来的牡蛎

买来的牡蛎泡在盐水里几个小时，然后在浸泡过程中换几次水。浸泡后，用小刷子刷牡蛎壳。刷的时候记得戴手套。因为牡蛎壳上有一点硬刺，会刺手。刷完之后，用面粉把牡蛎包起来。这是因为牡蛎上有一些粘性物质，可以去除这些粘性物质，然后用盐水或清水洗去面粉。如果牡蛎上的粘性物质没有完全清洗干净，可以重复包几次面粉，多洗几次。

蒜蓉牡蛎蒜蓉怎么做？

牡蛎上的蒜末是炒出来的，里面会加入一些姜沫和小红辣椒来增强新鲜度。在炒蒜、姜沫和小红辣椒的过程中，加入适量的盐和酱油，变色后取出，均匀分布在牡蛎上。

蒜蓉牡蛎怎么做好吃又简单又简单

材料：牡蛎8，大蒜5瓣，姜类似大蒜，葱2，酱油少，油适宜，盐少，小红辣椒适宜

做法：

1.蒜皮后，与姜一起切碎，可以多切多碎，然后保留。

2.将小红辣椒洗净，切成小圈预留，将葱洗净切成葱备用。

3.清洗牡蛎时，要用小刷子刷壳，然后让牡蛎把体内的土壤吐干净。

4.热锅冷油，油温后，将切好的蒜姜沫和小红辣椒放入锅中翻炒，加入盐和酱油调色调味料，当颜色变黄时捞起保留。

5.然后将炒好的姜蒜沫用小勺子和油均匀地放在干净的牡蛎上。

6.然后等蒸锅里的水开了，把生蚝放在蒸盘上蒸五分钟。

7.蒸四分钟后，将切好的葱段洒在每一个牡蛎上，这样才能在牡蛎中加入葱味。

8.然后蒸一分钟，然后做一个漂亮的装盘。