1.菏叶:来自莲花的新鲜叶子,用于干燥。除了祛湿利尿,还有开胃消食的功效。水分重的人可以直接泡在水里喝。
2.红豆:红豆是一种红色食物,能补心养血,有益水、退肿、健脾胃。薏苡仁和红豆是补心祛湿健脾的最佳搭配。
3.白术:是菊科植物,根部用作食疗。具有健胃强身、四肢无力、食欲不佳等功效。白术炖鸭汤是祛湿的好产品。
4.土茯苓:土茯苓是一种根入药的白合科植物。具有促进体内水分流动、利尿安神的作用。土茯苓和梗米粥能清热祛火,利湿通脉。
5.薏苡仁:即薏苡仁,主理祛湿,还能消除水肿,有利于肠胃,具有很强的利尿作用。薏苡仁粥有很好的祛湿作用。
6.茅根:即白茅根,是利尿祛湿的好材料。茅根可以煮水喝或煲汤。
7.东瓜:东瓜性微寒,具有清胃热、除烦解渴、甘淡渗利、祛湿解暑、利尿、消水肿等功效。冬瓜排骨汤是个不错的选择。
原料:薏苡仁、红豆等份。
做法:薏苡仁和红豆洗净,放入砂锅中,加足水;按常法煮粥即可。
功能:红豆性温,味甘酸,具有健脾止泻、利水消肿的作用,适用于各类水肿患者。薏苡仁,性味甘淡生寒,有利于水肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等作用,是一种常见的利水渗湿药。两者的结合可以利尿除湿,特别适合身体水分重的食用。
原料:黑豆30克,鲜百合30克,薏米50克,梗米100克,冰糖80克。
做法:将薏苡仁、黑豆、梗米浸泡20分钟;将黑豆和薏苡仁放入沸水锅中,煮几分钟,然后用小火煮至盛开;加入梗米和百合,煮成粥,放入冰糖。
功能:夏令健脾、通便、祛湿的典型食疗粥方。
原料:瘦肉250克,木瓜1个,薏米15克,淮山10克。
做法:将上述原料洗净,切好后,放入砂锅中,煮3小时,调味即可。
功能:木瓜健脾消食,薏苡除湿,淮山除热寒邪气,益气,三者融合可利湿祛湿,润肠通便。
原料:一小撮竹叶茶,冰糖适宜。
做法:用沸水冲泡,盖上炖10分钟即可饮用。
功能:清热、祛湿、利尿。在市场上销售竹叶茶时,《本草纲目》表示具有清热、解毒、利尿的作用。用冰糖浸泡的奶茶味道芳香,是清热祛湿的好产品。
原料:扁豆100克,陈皮1/4,猪瘦肉400克,盐、姜片适宜。
做法:将猪肉切片洗净,陈皮、生姜切片;一起放入锅中,加入清水,用大火煮沸,改为文火煮1~1.5小时,加入适量盐。
功能:扁豆味辛,性微温,能健脾除湿。本汤能清热祛湿,解脾虚湿困。适用于脾虚湿、乏力、少吃大便或水肿;女性脾虚;热湿者吃。
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