吃什么减肥效果最好(坚果的高脂肪含量会生产一种强力的诱惑)

干果

干果的蛋白质含量很高，而蛋白可提高饱腹感，其高纤维含量也能带来饱足感。他们吃着嘎嘎脆，这又会产生暗示，由于咬合的生理动作自身也会产生饱腹信号。干果针对消化还具备抵御功效，这是因为他们坚固的细胞壁。干果高脂肪含量会生产一种强悍的引诱，食物科学家将之称为「口味」（mouthfeel），吸引人囫囵吞枣地吃很多。因此适当摄取，每日约吃半匙瓷汤勺用量的干果并减少其他烹饪用油量，有利于体重控制。

土豆

土豆能够让你长胖，或帮助你减肥，这取决于如何准备。有一种称为「饱足感指数」的量表，表明一种食物吃下去后，让人觉得饱腹之水平，使人们在食用某种食物之后将降低摄取其他热量能力。如果你想进一步提高马铃薯的减脂效果，可将之水煮后再制冷，将会增加抗性淀粉含量，因其不易消化，提升了消化所需的能量耗费，且纤维质提供饱足感，有利于控制体重。

咖啡

咖啡除了含有抗氧剂和生物活性化合物，有相当多的数据表明，咖啡因，能促进脂肪的燃烧和控制体重。咖啡因能提升3%到11%的新陈代谢率。过重的人饮用黑咖啡，能增加10%的脂肪分解，但在较瘦的人身上则高达29%。美国研究发觉，每日摄取600mg，每日咖啡因（咖啡4-6杯）能够帮助你燃烧每日提供额外的79-150热量。即便如此，提示每日咖啡因上限为300mg（约滴注式研磨咖啡200~300cc），孕妇须防止。

鱼和瘦肉

蛋白也是脂肪分解及醣类代谢相关，更是生成肌纤维的原料，早餐一定要补充蛋白质食物，能增加饱足感，进而让人吃进相对较少的淀粉。然而高蛋白食品并非降低食欲的唯一途径，适当蛋白质食物提生饱足感，并搭配有效运动将营养转化成肌肉瘦体组织，才能提升代谢率。

苹果醋

苹果醋中的天然醋酸近些年非常受欢迎，研究强调可显著减少高碳水化合物餐食的餐后血糖反映，可能对体重有些许影响。日本学者发觉将15~30cc的苹果醋稀释成500cc，分为两份各自在早、晚餐后饮用，经过12周，在没有变化饮食的情形下，受试期内受测者均值体重下降了1.2~1.7KG，而血液中三酸甘油脂，也降低了20%。

绿茶

绿茶含有咖啡因和EGCG（儿茶素），研究显示为加快新陈代谢，提升脂肪分解物质。EGCG能提高去甲肾上腺素的活性，提升异化作用释放脂肪酸。依据研究，绿茶萃取物约可提升3-4%基础代谢，提升17%脂肪分解。然而减脂有关的研究仍需多加讨论。高温容易破坏儿茶素等多酚化合物，倘若基于保健考察而饮茶者，泡茶时使用的开水尽量不要太烫，或者偶尔喝点冷泡茶，针对儿茶素的释放与储存也是不错的选择。对于已泡制出的茶汤，也最好不要隔太久才饮用。

辣椒

辣椒之中的「辣椒素」（capsaicin）有助减脂。研究发觉，辣椒能够启动胃里一个接收器「TRPV1蛋白」，让胃里撑大而且释放饱足感的信息，进而减少进食量，有助避免体重上升。辣椒素还能使体温升高，加快消耗脂肪，促进脂肪分解。不过，辣椒毕竟属于比较刺激、特性燥热的食物，还是要防止过量食用，以免造成肠胃道不适。

温开水

依据2010年发表于Obesity（肥胖）期刊研究强调，1~1.5小时内补充500cc的水可提升30%新陈代谢。研究强调水温也影响了热量消耗，比如摄取冷水时，身体需要消耗能量将水加热到体温温度。而饮水的最佳时期是饭前半小时，已证明能增加饱腹感，有利于大家降低44%的食量。

全蛋

全蛋是地球上最健康，最营养的食物之一。却被妖魔化为胆固醇高，但新的研究表明，它在血夜中对胆固醇的影响几乎可以忽略。一篇2008年发表于InternationalJournalofObesity研究强调，以鸡蛋替代贝果的早餐让人感到更饱，这些试验者在吃了早餐的36小时内摄取比对照组更低的热量。早餐要尽量摄取高蛋白质、高纤维的食物，将热量保持在300至400之间可提高每日新陈代谢，才能获得最大效益。

姜

美国哥伦比亚大学的营养学专家研究发觉，吃了添加姜的早餐以后，就能让人多燃烧43大卡热量。参试者为年龄在40岁左右的肥胖男士，他们均值体重指数（BMI）为27，被平均分为两组。研究人员让2组参试者早餐食用松饼和橘子汁，对照组早餐时喝一杯热水，而实验组水加入了2克姜末。6小时后测量受试者的热量消耗。结果证明，姜末能增强饭后的饱腹感，而且早餐含有姜的一组多消耗了43大卡热量。也许每日少量姜，历时三个月就能减少0.5KG。