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用开水烫鸡爪2-4分钟。切掉鸡爪上的指甲后，用开水冲洗干净，然后将每只鸡爪切成两侧。用胡椒粉、八角形和肉桂可以帮助去除鸡爪的腥味。
用普通的锅烹饪，然后你可以用足够的水煮鸡爪20-25分钟，直到完全变软，继续转向锅，加入辅助材料逐渐炖。如果用高压锅，在锅中加入清水、鸡爪和各种调味料，一起煮至上汽，等待5分钟熄火，可以倒出鸡爪，转入锅中收集汁液。
洗净鸡爪，沿着关节切开鸡爪的指甲位置。第二把刀沿着鸡爪后面。，切入手关节位置，但不要断开重量。第三种是根据鸡爪的位置从骨头上切开，然后打开骨头的内衣，然后折断骨头。最后沿着骨架的皮肤切下来，然后去掉鸡骨架。
鸡爪含有大量的营养物质，其中最丰富的是蛋白质。蛋白质非常符合身体的需要，鸡爪可以为人体提供所需的蛋白质，但也可以提高自己的免疫力，提高记忆，对人脑非常有益，鸡爪含有大量的钙，钙对骨骼生长和牙齿非常有益，可以帮助身体健康成长。
最多吃三个。
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