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碱性食品。
食物的酸碱度主要根据食物完全燃烧时产生的灰溶于水后溶液的酸碱度来区分。酸性食品是指溶于水后溶液的酸性食品，碱性食品是指溶于水后溶液的碱性食品。
卷心菜完全燃烧后产生的灰溶于水后溶液是碱性的，所以卷心菜是碱性食物，事实上，生活中的大多数蔬菜都是碱性的。
既不生气也不生气。
卷心菜是一种十字花科蔬菜，味道甘甜，含有大量的维生素、纤维、蛋白质、碳水化合物及其矿物质化合物，营养及其食用价值很高，深受人们的喜爱和欢迎，适量食用不会导致人体火灾，也不会导致身体火灾，不用太担心。
不高。
虽然卷心菜会有一定的甜味，但事实上，卷心菜的糖并不高，与生活中的许多蔬菜相比，卷心菜的糖相对较低，更适合高血糖人群，对他们的健康有益，所以卷心菜的糖不是很高。
平性食物。
生活中很多人认为卷心菜是冷蔬菜，因为卷心菜是冬天生长的关键，但实际上卷心菜是一种普通成分，营养及其食用价值及其食用价值，适量食用对人体健康有益，既不是温食品，也不是冷食品，可以适量食用不用太担心。
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