荞麦煮粥好吃吗(荞麦和什么煮粥最好吃)

荞麦熬粥好吃吗

荞麦熬粥加上一些食物，味道香甜，口感还是不错，但是否美味根据个人口味来定。

荞麦的营养成分非常高，富含蛋白质，多种维生素，纤维，及其镁，钙，铁，锌，铜，硒等矿物质元素，但它的口感比较粗糙，且独立食用的话有点苦味，因此一般都会组合糙米，薏米，或者大枣，南瓜一类的食材来中和口味，因此有的人喜欢吃，也有的人不会太喜欢这种味道。

荞麦薏米粥

材料：荞麦50克，糙米100克，薏米30克，枸杞，玉米各适量，红糖适量。

做法：

1.将糙米，薏米，荞麦及玉米淘洗干净，随后置于冷水中浸泡2小时左右，捞出，沥干水分。

2.枸杞用水淘洗干净，预留。

3.锅置火上，加入水用大火烧开，再将糙米，薏米，荞麦及玉米放入锅中，再次大火烧开。

4.随后改成小火，并加入枸杞，慢慢煮到粘稠。

5.根据个人口味加入少许红糖调味即可。

红枣山药荞麦粥

材料：荞麦200克，山药100克，大枣适量。

做法：

1.荞麦用水泡透。

2.山药削掉表皮，洗净，切成小丁。

3.红枣去核，切成小丁，预留。

4.锅中加入适量清水，下入荞麦，大火煮开，转小火煮到七成熟，下入山药丁搅拌煮沸。

5.再倒入大枣丁搅拌均匀煮沸，煮到荞麦软烂，粥汁粘稠时即可。

荞麦白菜粥

材料：荞麦面150克，白菜200克，水发香菇3朵。

调料：食盐，鸡精少量，香油2匙。

做法：

1.将荞麦面放入碗中，加开水调匀成稀糊。

2.白菜洗净，控干，切成细丝。

3.香菇去蒂，洗净，切成细丝，预留。

4.将炒锅置火上，添加香油烧至四成热时，添加白菜丝，香菇丝炒匀。

5.再倒入清水，食盐，鸡精煮沸，添加荞麦糊搅拌均匀，煮到熟透即可。

荞麦布丁粥

材料：荞麦200克，布丁2块，冰糖，蜂蜜各适量。

做法：

1.把荞麦除掉杂质，用清水淘洗干净，再倒入清水中浸泡4小时。

2.净锅置火上，添加适量清水，再倒入荞麦烧沸，用小火煮30分钟。

3.再倒入冰糖煮到溶化，撇去浮沫和杂质，加入蜂蜜调好味。

4.离火放凉，盛装在碗里，加上切成块的布丁即成。

毛豆荞麦糙米粥

材料：糙米100克，荞麦50克，毛豆30克，食盐少量。

做法：

1.将糙米，荞麦用清水淘洗干净，各自用清水浸泡2小时。

2.毛豆去荚，洗净，用沸水焯数。

3.泡好的糙米，荞麦一起下入粥锅，加适量清水大火煮沸后转小火煮到蓝书。

4.粥熟时放进熟毛豆仁，加食盐调味即可。