春季祛湿汤,春季除湿汤,春天除湿喝什么汤(春季养生汤食谱大全)

茶树菇瘦肉汤

原料：猪瘦肉，茶树菇，蜜枣，姜，盐

做法：将猪瘦肉切成格子，冷水下锅，烧开后撇去血沫，将茶树菇用水泡30分钟，剪去根处，充足洗净后，将姜去皮，拍扁，汤锅中加适量水烧开，放进猪瘦肉，茶树菇，姜，蜜枣，烧开后转到中小火煲45分钟即可，最终加盐调味，起锅即可。

营养作用：茶树菇具有补肾补阴，健脾胃，提高人体免疫力的作用，猪瘦肉是清补上品，同时脂肪含量比较少，早春时间温度虽有回暖，但是仍以凉气为主，因此这个时节的养生汤品关键要以滋补，祛寒和祛湿邪为主此汤尤其适合。

木耳田七红枣汤

原料：木耳，田七，大枣，姜片，盐。

做法：将木耳用水浸软，去头剁碎，将田七洗净，剁碎后撕碎，将大枣洗净，拍松去核，将上述食材和姜片放进锅里，添加适量水，用大火煮沸后，转到中火煮2小时，添加适量盐调味即可。

营养作用：经过冬天耗费，春天适合对身体开展祛湿祛寒调养，此汤滋肝润肺，是春季的滋补上品。

参枣老鸽汤

原料：老鸽，猪瘦肉，大枣，党参，枸杞，姜，盐，食用油。

做法：将猪瘦肉洗净，切成块，老鸽清理干净，将姜洗净，切成块预留，将大枣红侵泡，去核洗净，将党参枸杞子各自洗净，上述材料放到瓦煲内，加适量清水，用大火烧开，转到文火煲2小时，放盐，食用油调味即可。

营养作用：春天屋子容易潮湿，湿气大，北方易霜降，南方细雨多，加上身体经历了一个冬季的寒冷，这时宜食补以祛寒和祛湿邪为主的汤品参枣老鸽汤。

白菜清水汤

原料：白菜心，盐，白胡椒粉，鸡精，米酒，白汤。

做法：将白菜心抽去筋洗净，放进开水锅里，焯至断生，捞出，放进凉开水中漂量，将菜心修整齐，整理好放进汤碗中，添加米酒，鸡精，盐，白胡椒粉和白汤。放进笼中用大火蒸烫2分钟，取出后撇汤，将青汤烧沸，灌进汤碗中，撇去浮沫即可。

营养作用：白菜能够促进消化，熬汤食用能更通肠胃，此汤味鲜美，可增强身体的免疫力，对预防春季感冒和易疲劳等不适有良效。

淮山党参鹌鹑汤

原料：淮山，党参，鹌鹑，盐适量。

做法：将淮山洗净，将党参浸湿后洗净切成4厘米的段，将鹌鹑屠宰后，褪毛和内脏，洗净后块状预留，把全部材料一起放入煲内，加清水适当，用大火，煲滚后，再用文火煲2小时，加盐调味即可食用。

营养作用：淮山有健脾补阴，补肾固精作用，党参具备益气，生津养血，鹌鹑利水消肿，益中补气，组合熬汤可有效除湿气，健脾胃。

芡实薏米炖凤爪汤

原料：鸡爪，猪瘦肉，芡实，薏米，姜片，盐。

流程：将芡实，薏米各自洗净，用水稍浸泡，鸡爪洗净，猪瘦肉洗净，把所有主料一起放入炖锅中，加适量凉开水，盖上隔水炖3小时，添加适量盐调味即可。

作用：春天易疲倦，免疫力低下，芡实和薏米含有维生素矿物质，有补脾胃，去湿气的功效，此汤除了祛湿健脾外，也对细胞免疫，体液免疫有促进作用。

薏米陈皮水鸭汤

原料：水鸭，薏米，陈皮，莲籽，姜，盐。

做法：将水鸭清理干净，切成块，将水鸭放到沸水中，焯去血污，将薏米，陈皮洗净后用水浸泡，将莲籽洗净除腥，用清水浸泡，最终将食材放进瓦煲内，加适量清水，用大火煮沸后，转到文火煲2小时，放盐调味即可。

营养作用：薏米有去湿健脾胃的作用，适合春季预防脾胃虚寒之用，可是薏米和水鸭性凉，因此体质虚寒得人不宜多食。