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海藻是紫菜做的。
紫菜烤熟后，材料酥脆，入口融化，特别是调味后，加入油、盐等调味料，变成特别美味的“海藻”。
材料：鸡蛋、海苔、盐。
做法：将鸡蛋放入碗中打散，加入与蛋液重量相同的水，加入适量盐，待盐完全融化后搅拌，撒上切碎的海藻，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，用大火蒸8分钟。
材料：寿司饭、香肠、酸萝卜、鸡蛋、海藻、寿司醋。
做法：将鸡蛋打碎煎好，切成块；将香肠和胡萝卜切成条状。取一块海藻放在寿司帘上，加入已经加入寿司醋的寿司饭，然后在饭上加入适量的鸡蛋、香肠和酸萝卜，再用寿司帘卷起，再切成段。
海藻仍然是一种较轻的食物，自然价格非常昂贵，现在大多数海藻仍然按包销售，每公斤约150-300元。
1.将紫菜掰成小碎片。
2.将适量的芝麻油倒入锅中。
3.将紫菜放入油中。
4.保持文火，不断搅拌。
5.加入适量的盐。
6.搅拌均匀。
7.直到紫菜显示出透明的翠绿色，立即熄火。
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