象皮鱼的功效与作用(八卦鱼的功效与作用)

健脾补气

在中医理论上来说，吴郭鱼味辛、性温，入肝、脾、胃经；肉质鲜美、肉质细嫩，具有不错的健脾养胃、强壮身体的功效，是一种高营养、低胆固醇的食材，含有丰富的蛋白质食物、适宜脾胃虚寒、食欲不佳、食滞体倦、削瘦、缺乏营养的群体食用。

排毒养颜

吴郭鱼中含有丰富不饱和脂肪、卵磷脂，有利于提高皮肤表层细胞的活力，使皮肤细嫩、有弹性，其中还含有许多维生素E，有利于预防自由基进攻细胞导致皮肤细胞衰老、损害，有利于光滑皮肤，调节油脂均衡，而蛋白能够为人体生成胶原提供原料，因此，平时适度食用具有一定美容养颜的作用。

补充钙质

吴郭鱼里的钙和磷含量丰富，而钙是骨骼组成成分，而磷与钙则起协同效应，一同协助身体补充钙元素，强化骨骼，可以促进身体生长发育，预防骨质疏松，非常合适一些补钙的青少年、老年人群食用。

养肝明目

吴郭鱼入肝经，而且含有许多维生素A，食用有利于视力发育，常常食用具有不错的养肝明目功效。加上吴郭鱼中的蛋白质都是完全蛋白，其中所含的必须氨基酸的量和比率最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

保护心血管系统

吴郭鱼富含矿物质，其中的镁元素对内分泌系统具有不错的缓冲作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病，同时镁还具备维护神经的功能，可平稳人的情感，抚慰狂躁心理，及其协作钙元素生成，帮助人体吸收钙。

吴郭鱼的营养成分

鳗鱼热量较低，营养全面，每一百克可食用部分鲢鱼，仅产生98大卡热量，鲢鱼中，其中蛋白18.4克，脂肪15g，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，此外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等营养成分。