糙米有什么功效(糙米有什么功效和作用呢)

改善肠胃功能，净化血液

糙米中含有大量纤维。而纤维近些年已被证明具备减肥、降胆固醇、通便等服务。因此糙米胎芽有改善肠胃功能、净化血液、防止便秘、肠癌及肥胖，帮助基础代谢及排毒等功效。

减缓衰老，祛皱消斑

糙米中含有丰富的维生素E，其最大作用是由内做起，中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，增强肌肤组织对伤害抵抗力，降低氧化造成的肌肤衰老、松驰，防止色素沉淀，进而减缓皱褶、雀斑、老人斑的出现，令肌肤看起来年轻、光亮。

降脂抗癌

糙米含有丰富的膳食纤维，可减少食物在肠道中的存留时间。含纤维食物如大米，残存在肠道内的时间比糙米长3倍，从而使有害细菌滋生的时间变长。有害细菌可让胆盐功能降低，产生毒素，导致便秘，患大肠作用的机会也提高了。

糙米里的谷糠因为含有可溶性植物纤维，具备通畅肠道的作用，对长期便秘的人大有益处，可促进肠胃蠕动，软化粪便，加速排出废物，降低致癌物对直肠刺激，预防便秘和肠癌。

降低血糖

糙米含有粗纤维，人体的消化速度比较慢，有利于控制血糖上升速度，并且糙米的含糖量比稻米少很多，因此高血糖患者适合吃糙米，以降低血糖。

对糖尿病人有利

糙米里的锌、铬、锰、钒等营养成分有利于提升胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

减压安神

糙米五行属土，是五谷中能量最均衡的粮食，它特性中和，不寒不燥。糙米里的谷糠和胎芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E,B族维生素对心情沮丧、压抑情绪等有很好的疗效，能提高人体的免疫功能，促进血液循环，还有助于大家清除消沉烦躁的心态，让人活力四射。糙米中含有的钾、钙、镁等元素，是助于缓解压力饮食元素，是天然精神增稠剂，可以松驰紧张神经。因此，长期吃糙米，人的心情会变得踏实平静和稳定，压力和烦恼也会逐渐缓解。

多吃糙米有利于减肥

日本研究证明，糙米饭的血糖指数比大米饭低得多，在吃一样数量时具有更高的饱腹感，有利于操纵食量，从而帮助肥胖者减肥。