板栗煲什么汤比较好喝(板栗和山药可以一起煲汤吗)

板栗煲什么汤较为好喝

板栗一般是炖肉汤较为好喝一点，能够增进食欲，并且肉的香醇，搭配上板栗的软糯，是一道口感很好的菜肴，推荐花生板栗炖排骨，花生的清甜搭配上板栗的香甜，加上醇厚浓郁的骨头汤，喝着很美味，具体方法如下：

材料：排骨，板栗，花生，姜片，葱段。

做法：

1.将排骨洗净，在开水中焯一下后捞出。

2.板栗去壳去皮，花生洗净浸泡预留，生姜切片。

3.开枪，将材料全部装进去，添加开水，再倒入葱、姜煮。

4.煮好后，放进调味料，搅拌均匀，就可以喝了。

板栗和山药可以一起煲汤吗

能够。

山药和板栗并没特性及其作用上的矛盾，是能够一起煲汤的，并且山药有黏糊糊的汁水，含有大量的黏蛋白，吃起来比较润化，并且山药和板栗都是含有淀粉，吃着都比较有软糯的感觉，一起煲汤的话，味道和口感也不会犯冲。

板栗煲汤要煲多久

约是1小时左右。

板栗中含有丰富的淀粉，一般需要煮久一点才可以充分的使板栗完善，并且温度也要高一点，大约煮一个小时左右就可以，煮的越熟，板栗就越软糯，汤喝起来就会更香甜，更加入味。

板栗煲汤汤为何很黑

1.解决板栗时，板栗壳没有清洗干净，板栗壳时会含有一定的黑色素，假如是带着壳煮的话，有可能在高温蒸煮的过程中，板栗壳里的黑色素融解进到汤里边，就会让煮出来的汤发黑。

2.板栗内含有大量的淀粉，可能在高温水煮的过程中，板栗出现淀粉氧化的状况，造成煮出来的颜色黑，但是要注意的是，这两种情况都属于正常情况，汤还是可以食用的，不必担心。