高压锅怎样炖排骨好吃(高压锅怎样炖排骨好吃又简单)

压力锅怎么炖排骨好吃？

主料:排骨

调味料:少量辣椒，3种大料，2片香叶，2片桂皮，3个干辣椒，3小勺米酒，6小勺酱油，3小勺酱油，3小勺白糖，2小勺盐。

制作步骤:

1.猪排骨用冷水洗净，再用冷水洗净，控制干燥。

2.葱切3厘米段，姜拍破，蒜切皮预留。

3.将西部洗净，放入压力锅中，用文火炒干水分，加入调味料，用中火加热，炒至肉色。

4.加入葱、姜、蒜、调味盒和开水，大火煮沸后盖上上阀，用高压锅抑制。

5.大火5分钟，改小火炖15分钟后熄火。

6.压力锅独立冷却后，打开，加盐，用大火烧开3分钟后熄火。

高压锅炖排骨多少时间？

高压锅炖排骨一般在20-30分钟内完成，直到上汽后，一般中火炖20分钟就够了。

电压力锅需要半小时，这取决于你烹饪的食物量。如果锅胆里的排骨和汤的重量更大，需要30-40分钟。其次，由于电压力锅密封性差，存在漏气现象，也会延长炖排骨的时间。因为密封胶圈不仅可以防止压力锅漏气，更重要的是，当压力锅压力很大，无法释放压力时，可以起到卸压的作用。如果密封胶圈老化或松弛脱落，会使其无法完全嵌入高压锅盖，会使压力锅内部压力不稳定，进而影响烹饪时间。

高压锅炖排骨是否会破坏营养？

高压锅炖排骨压力大，时间短，不破坏食物营养。与常压烹饪相比，压力锅在时间和食物营养保存方面有一定的优势。但它不是万能的。它会导致维生素C的流失，不适合烹饪蔬菜。