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吃了哈密瓜的瓜蒂部分
瓜类水果的瓜蒂部分都有一些苦味素，这些苦味素是为了避免病虫侵袭，维护瓜不受到病虫损害，这类吃着发苦是正常，哈密瓜也是正常的，只要你绕开吃瓜蒂部分即可。
吃了催熟的哈密瓜
催熟的哈密瓜果肉中甜度不足，并且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟透，所以吃起来会带有一些苦味。假如你吃哈密瓜时，整个果肉都有些发苦，那和瓜蒂没啥关系，估计就是催熟的。这是最常见的原因。这类“催熟”的哈密瓜，不但食用口感比较差，并且食用价值也很低，最好是不要继续食用了。
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