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吃牛肉上火，可以吃一些寒凉的食物来去除体内的火气，例如苦瓜、黑豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨、西瓜等具备降火特性的食材，但是有一点要注意，寒凉体质的人吃牛肉上火不能吃太多的凉性食物降火。
多喝水吃牛肉上火能通过给身体补充充足的水分来减轻体内的火气，而且平时也要多喝水，无论有没有上火，补充水都是很重要的。
按摩穴位从中医的角度看，按摩合谷穴能够有效的去除体内的火气，合谷穴便是拇指与食指之间位置，平时多按摩一下也可以的。
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