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如果冷冻蛤蜊想解冻，最好自然解冻，可以用冷水冲洗，然后清洗几次，然后放入盆中，倒入适量的水，加入一些盐浸泡半小时，然后用小刷子刷壳做饭。
把蛤蜊放在沸水锅里烫一下，这样就可以把蛤蜊壳打开，把蛤蜊肉外面的黑条去掉，把里面的一些黑色东西去掉。去掉后，将蛤蜊肉放入水中，加入适量盐，慢慢搅拌，或用手轻轻揉搓，去除蛤蜊中的内脏和污垢，最后将蛤蜊肉洗净。
1.把买回来的蛤蜊放进盆里，放适量的水，把木筷子放在盆里，把蛤蜊和盆地分开，这样蛤蜊吐出来的沙子就会沉到盆底，挂在中间的蛤蜊吸水是干净的，不用担心蛤蜊会把吐出来的沙子吸回来。
2.浸泡蛤蜊时，放入海盐，可以营造出海水的感觉。把蛤蜊挂在盆里，滴几滴芝麻油。一段时间后，你可以看到盆地里有很多污垢。
3.用淡盐水反复清洗蛤蜊几次，可以清理蛤蜊壳上的污垢。
蛤蜊死后三小时内就可以吃了，如果死后三小时就不要再吃了。
蛤蜊中的蛋白质含量很高，死后容易滋生细菌变质，食用后对健康非常不利；如果蛤蜊想在冰箱里冷死或死亡不到3个小时，一般可以吃，但在吃之前必须清理干净。
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