木薯粉可以做什么(芋圆的做法)

Q弹芋圆

食物：山芋、木薯粉、水、糖。

做法：

1.芋头去皮，放入锅中加入适量水煮熟。

2.取出煮熟的山芋，放入烹饪机中制成芋头泥，预留。

3.在芋头泥中加入木薯粉，加糖，搅拌均匀，揉成小圆团。

4.锅中加入大量水，煮沸，直接将山芋圆团加入锅中煮沸，浮起来即可捞出，摆盘食用。

台湾芋圆

食物：木薯粉适宜，紫薯200克、山芋200g、南瓜200g、果汁合适，糖合适。

做法：

1.将南瓜、紫薯、山芋等去皮洗净煮熟。

2.取出捣碎，加入木薯粉，适当制成三种面团。

3.将三种面团制成小球形，即芋头圆。

4.锅里加水煮沸，放入芋头圈，煮5~10分钟。

5.将果汁加入容器中，糖调味即可食用。

两色千层糕

食物：木薯粉125g，面粉25g，牛奶175ml，椰粉51g，食品色素。

做法：

1.将三种粉末分别加入牛奶，搅拌均匀，制成粉浆。

2.在其中一种粉浆中加入食品色素。

3.在模具上涂一层油，倒入一层粉浆，放入蒸锅中蒸几分钟。

4.模具中的粉浆蒸熟后，在上面加一层其他的粉浆，继续蒸几分钟。

5.反复上述蒸制过程，反复制成数层即可。

6.蒸熟后，取出切出自己喜欢的形状即可摆盘。

水晶虾饺

食物：木薯粉50g，澄粉100g，虾350g，猪肥100g，开水、猪油、姜、葱、盐、米酒、胡椒粉、糖、芝麻油、生粉。

做法：

1.澄粉、木薯粉、盐和开水制成光滑的面团。

2.鲜虾洗净，去壳去虾线，留一些整个，用盐、米酒和少许糖腌制15分钟。

3.洗肥肉，和虾一起切成泥。加入少许姜末、胡椒粉、米酒、糖、盐，搅拌均匀，做成饺子馅。

4.取一小块，搓成长条，切成段，擀成片，擀时加入生粉防粘。

5.包饺子，包好后放入胡萝卜片垫中，锅中加水煮沸，放入包好的饺子中，大火蒸5分钟即可出锅。

6.蒸饺，晶莹剔透，光滑芳香。