白胡椒的功效与作用(黑胡椒和白胡椒的功效与作用)

温中散寒

白胡椒性湿热，善于温中散寒，对胃寒引起的胃腹冷痛、肠鸣腹泻也有很好的改善作用，能促进出汗，治疗风寒感冒。

醒脾开胃

白胡椒的主要成分是白胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮。味道芳香辛辣，能去除腥味，解决油腻，刺激胃液分泌，具有健胃、帮助消化的作用。

解食物毒

白胡椒可以解决河虾的肉毒毒素。《日华子本草》说：“解决所有的鱼、肉、海龟、蘑菇毒素。”食物陈旧，误食中毒，或食用毒蘑菇，可用白胡椒解毒。白胡椒菜不易变质，表明白胡椒也具有防腐和抗菌作用。

止痛

白胡椒辛辣，入胃，大肠二经，辛散，热能散寒，善于温中散寒，行气止痛。能治畏寒痛，亲信卒痛。白胡椒还可以治疗牙齿浮热疼痛。因为白胡椒属于纯阳之物，所以可以减少阴郁和寒冷，除了拉起浮热，温暖经络，所以可以治疗牙痛。

温肺化痰

白胡椒也有祛痰的作用。《唐本草》：主下气，温中，祛痰，除脏腑中风冷。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。

白胡椒的禁忌

1.阳盛内火，阴虚火旺者谨慎食用

中医理论认为，白胡椒不仅能引起舌头麻木，还能升高血压。通常属于阳内火、阴虚火体质和孕妇，以及咳血、鼻出血（流鼻血）、便血、便秘、痣疮、高血压、胃炎、牙龈肿痛、咽痛、口臭等疾病，应避免食用或少吃白胡椒。

2.不宜多食

白胡椒性热，使用过多，长期广泛使用，对胃肠粘膜有刺激作用，会引起充血性炎症，可引起痣、血压升高、恐慌、心烦等不适，不建议多吃。

3.消化性溃疡、眼病患者谨慎食用

白胡椒味辛辣，属于刺激性食物，消化性溃疡、干咳咳血、痣疮、咽喉炎症、眼病患者慎食。