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关键食物：马肉
其他食物：盐、十三香、水、葱、姜、酱油适宜。
1.马肉切成快，用热水足水解决，去除血气。
2.马肉切碎，葱、姜切碎，加入适量十三香，搅拌均匀，腌制15分钟。
肉馅，适合做饺子、馒头吃。
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