不推荐吃
天麻炖猪脑含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,还带有钙、铁、磷等营养成分,及天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分。不但美味可口、营养全面,也有很高的药用价值。可是宝宝身体器官发育还未完全,不宜服用天麻等滋补类药材,且天麻有一定的副作用,宝宝服用可能对身体造成危害。
12岁以上可适量服用
天麻炖猪脑尽管营养全面,可是天麻是一味中药材,含大量的有效成分和微量元素,还具备繁杂的药用价值,小孩太早服用会严重影响成长发育,一般来说,提议12岁以上服用。天麻适用于眩晕头痛、小儿惊风、四肢麻木等不适,小孩可以在医生指导下服药。
天麻炖猪脑
材料
猪脑200克,天麻10克,米酒5克,盐3克,小葱5克,姜5克,麻椒2克,鸡精1克,胡椒粉1克。
做法
1.把猪脑轻轻地除掉筋膜,在锅中倒入清水添加米酒、少许盐,把猪脑装进去煮;
2.烧开后,捞出猪脑,放进事先准备好的盛有清水的砂锅中,放进姜片、天麻片、麻椒、小葱段,接着上火煮;
3.烧开之后把浮沫撇掉,换文火接着煮十分钟左右,再放一点盐、鸡精和胡椒粉。
不推荐长期吃
天麻含天麻素、天麻多糖、天麻苷元等物质,有提高免疫,协助降压,止痛、抗炎等功效,针对眩晕、头疼、风湿痹痛等都有一定疗效,但长期服用可能会导致身体不适,还有些人服用天麻会有胸闷、头昏、呕吐等症状,如服用天麻身体有不良反应,应立即停服。
1.天麻有一定的副作用,长期服用身体有可能出现红疹,孕妇和哺乳期的妇女不适合吃天麻。
2.天麻适用于肝阳上亢所致眩晕、头痛等,儿童及其年迈体虚者不宜服用。
3.中药书本记述,体液衰少、阴虚、血虚者不宜服用天麻。
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