速溶咖啡的营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出的咖啡好,其中脂肪和糖分占比较高,大约每15克一包的速溶咖啡里80%都是糖,长期大量饮用含糖量高的速溶咖啡很容易造成身体长胖,对健康不利。
速溶咖啡是一种干躁咖啡提取液,然而在干燥的过程中会容易产生较多的丙烯酰胺物质,大量饮用速溶咖啡后丙烯酰胺随血液循环系统广泛分布于身体各个组织,并在此过程中对机体造成危害。
速溶咖啡在生产的过程中,很大一部分没有氢化的食用油由天然的顺式构造转为反式构造构成了反式脂肪,这些物质会增加人体血液的粘稠度和凝聚力,容易造成血栓的形成,同时怀孕或哺乳期间吃太多含有反式脂肪食物也会影响胎儿健康。
现磨咖啡是咖啡豆煮出来的,而速溶咖啡属于咖啡液干燥后的提取液,往往是加工包装好的,里面添加了各种香精添加剂等。
速溶咖啡香气偏重,一开始冲泡时香气较浓,后边会慢慢变浅,而现磨咖啡香气比较长久,同时现磨咖啡的口感更浓香润化,速溶咖啡味道要差一些。
现磨咖啡的重要成分是咖啡因,咖啡因进入身体后被肠胃吸收,根据血液运输到身体各部位,让神经处在兴奋状态,而速溶咖啡优质蛋白及咖啡因含量较低,因此效果也一般。
提议1杯即可。
尽管速溶咖啡喝醉了对自身健康有一定影响,但不过量饮用对身体的危害没那么大,目前广泛认为的咖啡因摄入健康上限是每日400mg,按一袋速溶咖啡15克算,其中咖啡因含量大概是50mg,再考虑速溶咖啡中糖和植脂末对健康的影响,一天1杯是比较妥当的。
下午喝较为适宜。
喝咖啡推荐在下午4点喝较为适宜,下午长期工作学习会容易犯困挨饿,并且间距中餐的进餐时间过去很长一段时间,这时来杯咖啡不但能缓解饥饿、缓解疲劳,并且这个时间点离晚上睡觉时间也有一定的间距,喝完后对睡眠没有什么大的影响。
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