冰糖马蹄炖雪梨功效(雪梨和马蹄一起炖汤食用还具有促进食欲的作用)

润肺去燥

1.雪梨营养全面，在雪梨的果肉里边含有配糖体和鞣质成分，食用后具备润肺止咳的作用，还能够生津、清除肺火、润肺，特别适宜肺火痰咳者常吃，对恢复健康很有益处。

2.马蹄性寒，味辛，入肺、胃经，甘能滋润，滋养肺脏，清除躁热，因此马蹄和雪梨一起吃能润肺去燥。

3.放进冰糖既能补充营养，也可调节汤品的香味。

清热降火

中医讲：雪梨性凉、马蹄性寒，从性质上来讲都有着寒凉的特性，同时这两样水果都含有丰富的水份，食用一起煲汤食用能够清除体内的躁热之气，有降火去燥的作用，因此马蹄和雪梨一起熬汤能够清热降火。

利尿

马蹄和雪梨都含有丰富的矿物质和水份，马蹄和雪梨一起熬汤食用后可以增加肠道的水份，能够促进体内人体代谢，加速水份的排出，因此马蹄和雪梨一起熬汤具有一定的利尿作用。

降血压

马蹄中含有丰富的钾离子，具备降血压的作用，而雪梨也是高钾低钠的食材，将马蹄和雪梨放在一起食用，能够促进体内钠离子的排出，改进血夜渗透压，所以有降血压的作用。

润肠通便

马蹄性寒，性寒食物一般具有一定的滑利性，并且马蹄和雪梨中都含有丰富的果胶和水分，食用冰糖马蹄炖雪梨可以增加肠道的润化度，并且马蹄和雪梨中含有的纤维素和胶质能够促进肠道运动，因此马蹄和雪梨一起煲汤食用有润肠通便的作用。

增进食欲

冰糖、马蹄、雪梨中都含有一定的碳水化合物，食用含有碳水化合物的食物对健康很有益处，能够促进胃酸的分泌，而且在汤水里还含有一定的果酸，果酸有促进消化的作用，可以增进身体胃口，雪梨的马蹄的香气还可以促进唾液分泌，因此雪梨和马蹄一起煲汤食用还具备增进食欲的作用。

马蹄煮熟了还寒性吗

马蹄，又名荸荠，从中医角度来讲，马蹄性寒，具备清热下火、解毒的功效，适宜内热上火期内食用，马蹄是性寒食物，一般特性是不会发生改变的，这儿的寒，不是指食材的生冷，而是食物的特性，生冷能够发生变化，特性不能进行改变，因此，马蹄煮熟也还是寒凉的食物。