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蛋挞可以过夜吃。
蛋挞的本质在于蛋挞皮。一般来说，煮熟的蛋挞只需要用塑料薄膜密封，放入冰箱，防止蛋挞皮变质，即使过夜也可以食用。
1.一般来说，最简单快捷的蛋挞加热方法是将烤箱或微波直接加热。很多人反映，用微波炉加热的蛋挞皮不松，最好用烤箱加热，温度在150-180左右，四五分钟。
2.如果没有烤箱微波炉，可以在不粘的锅上加一两个漏油，放在上面煎一下，变得和刚考出来的一样脆脆。而且，这种方法不会消耗蛋塔上的水分。在微波中，蛋塔的皮肤会变得干燥和坚硬。
3.从蛋糕店买一个带锡纸托的蛋挞。加热时可以带锡纸托放入微波炉吗？不建议将锡纸带入微波加热。加热蛋挞时，取下锡纸。如果微波炉是多功能的，一般可以用“烤串”或“烤”热10秒左右。如果是普通的单功能微波炉，热一分钟左右。
1.熟蛋挞一般用保鲜膜密封后放入冰箱，可保存2~3天左右。
2.如果将生蛋挞皮连模放入冰箱，可以保存1周左右，如果冷冻，可以保存3~4个月。当然，最好还是现在做，这样味道会好很多。
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