水芋头的功效(水芋头的功效与作用及副作用)

水芋头的作用

详细如下：

水芋头是天南星目天南星科多年水生草本植物，主要产于我国内蒙、黑龙江、吉林、辽宁等地，喜温暖潮湿气候，味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白、脂肪、纤维以及钙、铁、磷等成份物质，具有一定清热去火、消炎利水、提高人体免疫力及其排毒养颜等功效作用，深受人们的喜爱和欢迎。

水芋头有害吗

具备小毒。

水芋头属于根茎植物，一般都是有着小毒的，因为水芋头的根茎中含有一定量的盐酸物质，而盐酸物质针对而老说具备小毒，一般在喝水芋头前都会将其置于水里，然后将其浸泡1-2小时，待水芋头里的盐酸被水分解以后再吃，否则很容易对人体的健康构成威胁。

怎样区分旱芋和水芋

植物不同

水芋为多年生水本植物，根茎较为粗壮，呈圆柱型，长短一般在50公分左右；而旱芋根茎的形状为卵型，有圆球外形的小茎，根茎中富含大量淀粉。

叶片不同

水芋叶片长短约为6-14公分左右，总宽大概相同，叶茎为圆柱型，长度约12-24厘米；而旱芋叶片非常大，形状为卵型，长度为20-50公分左右，叶茎比叶片更长，约为20-90公分左右。

花瓣不同

水芋花序柄长，肉穗花序长约1.5到3厘米，花期较晚，集中在夏天，6-7月份开放；而芋花序柄一般为单生，肉穗花序长约10厘米，花期较早，从2-4月份就开始了。

水芋头如何做

材料：水芋头、费油、辣酱、黄豆酱、食醋、食盐。

做法：

1.先把水芋清理干净。

2.锅内放油烧热后倒入水芋炒三分钟。

3.然后加入所有的调料和水，盖过芋头，盖上盖子。

4.以后焖二十分钟，途中开盖滚动。

5.待芋头拿筷子可插入取出摆盘。