蜂蜜有保质期吗过期的蜂蜜能吃吗(蜂蜜存放多久不会过期)

蜂蜜能到期还可以吃吗

蜂蜜过期了最好不要吃。

尽管有传言说，蜂蜜是世界上唯一不会腐坏变质的食品。但目前的食品现状是，极少有纯度极高的蜂蜜，且即便是土蜂蜜，没经除菌程序，其保质期限也会大大减少。

蜂蜜的保质期是多久

2-3年左右。

假如蜂蜜密封保存好，一般是不容易变质的。不过摆放时间长的蜂蜜尽管没有变质，但是其中的活性成分肯定会随着时间慢慢外流，营养元素就没有新鲜蜂蜜营养元素丰富，因为蜂蜜本身有杀菌的作用，储存标准良好的情况下，一般不容易变质。有的人没有长期吃蜂蜜的习惯，一瓶蜂蜜可以保存2-3年左右。

蜂蜜的功效作用

1.蜂蜜能改善血液成份，推动心脑和血管功能，因此经常服用针对心血管病人大有益处。

2.蜂蜜对肝脏有维护效果，能推动肝细胞再生，对脂肪肝的产生有一定的抑制效果。

3.食用蜂蜜能快速填补膂力，消除疲惫，提高对疾病的抵抗力。

4.蜂蜜也有杀菌的效果，经常食用蜂蜜，不但对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。

什么人不适合吃蜂蜜

糖尿病人

蜂蜜的含糖量高达70%，大多为葡萄糖和果糖，这两种糖都是单糖，不需要经过转换就能直接被人体吸收利用。糖尿病人食用蜂蜜会导致血糖迅速上升，不利于病况操纵。

肝病患者

肝脏是糖类代谢的主要场所，而肝炎或肝硬化病人的肝细胞已得到了损害，要是再进餐高糖食物就会加重肝脏压力，可能出现糖代谢障碍，提升肝脏的纤维作用，严重危害病况。此外，蜂蜜里除了葡萄糖和果糖外，还带有蔗糖、麦芽糖和糊精等，糖类食物在代谢过程中有部分会转化成脂肪沉积在体内，长期食用过多蜂蜜还可能诱发脂肪肝。

痛风患者

众所周知痛风病人要减少嘌呤摄入，殊不知果糖也会影响内源尿酸。蜂蜜是高糖高烧食物，其所含的糖含有50%是果糖，果糖在体内代谢会消耗腺苷三磷酸，产生大量单磷酸腺苷，最后转化成尿酸，推动内源尿酸的合成。果糖虽不含嘌呤，但最终产物却变成了尿酸，因此痛风患者一定要慎吃。