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棉籽油富含脂肪酸，适当食用可维持组织器官的正常生理代谢，对湿疹样皮炎、皮肤角化不全、创伤愈合不良有一定疗效，新组织生长恢复必须是脂肪酸，所以只有出现足够的脂肪酸，损伤组织才能迅速修复。
棉籽油为液体稠状，含有一定量的粗纤维和脂肪。进入体内后，不仅能润肠，还能促进胃肠蠕动，帮助排泄粪便。对于一些便秘的人来说，可以适当吃一些棉籽油来润肠通便。
棉籽油含有更多的脂肪和维生素E，具有一定的抗氧化作用，不仅能帮助人体细胞抵抗自由基的损伤，还能防止炎症性皮肤病及其黑色素的形成，在日常生活中适当吃一些棉籽油可以发挥很好的滋润皮肤、防止皱纹、美容的作用。
棉籽油中所含的脂肪酸只有与体内胆固醇融合后，才能在体内正常转运代谢。当人体缺乏必需脂肪酸时，胆固醇会与一些饱和脂肪融合，沉积在血管壁上。从长远来看，它也会增加动脉硬化的可能性。因此，适量食用棉籽油可以避免和治疗心血管疾病。
适合人群：一般人群适合。
禁忌人群：体质寒湿者，血钾偏低者。
不宜同吃：无特殊同吃禁忌。
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