紫苏油的功效与作用(保肝护肝紫苏油中的α)

抗过敏

horri及日本名古屋市立大学奥山教授等研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，能使引起过敏物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显降低，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具备抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有极强的抗氧化抑制过敏性反应。

保肝护肝

紫苏油里的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪把它排出体外，每天食用能够预防脂肪肝的形成。

降脂降压

紫苏油里丰富的亚麻酸具备降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的功效，进而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑梗赛，此外α-亚麻酸还能够降低血黏稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的代谢，因此紫苏油降脂降压的效果非常明显，特别是对高血脂及临界性高血压效果更加突显。

益智健脑

紫苏油中含有a-亚麻酸约51％-64％，而α-亚麻酸所生成的DHA大量存在于大脑皮质，视网膜和生殖细胞中，促进脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

抗衰老

美国专家watababe实验发觉，摄入紫苏油可明显增强血细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对减缓机体衰老有显著功效。

防癌

紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳癌患病率，还可降低直肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制肠癌的产生。