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芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能堵塞毛孔、粘膜，扩大毛细管，大量食用可让血流量和心率下降。兔肉酸冷性凉，与芥末性味相反不宜同吃，芥子粉碎后用作调味料，烹调兔肉时不可使用。
兔肉性味甘寒碜冷，鸡蛋甘平生寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而造成腹泻，因此不宜同吃。
橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜立刻食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
我们在平时饮食当中，确保兔肉和姜不能放到一起吃的。兔肉自身酸寒，性冷，干姜、姜片由于吃的时候辛辣性热，二者放到了一起味性相反的寒热是不能够放到一起食用，会因此导致腹泻。因此，在做兔肉时，提议别加姜。
兔肉不能跟芹菜、白菜、山参、胡萝卜一起吃，这是因为兔肉里的含铁量非常高，而其他食品中含有较多的纤维，纤维会影响铁质的吸收，而减少营养成分。
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