柚子有苦味还能吃吗(柚子特别苦是怎么回事还可以吃吗)

柚子有苦味还能吃吗？

柚子苦能吃。

柚子开始吃的时候给人一种苦味，但是这种柚子是可以吃的。柚子中的苦味成分通常是柚皮苷，可以食用，对身体的生长发育有一定的辅助作用，类似黄酮。

柚子苦的原因是什么？

种类难题

世界上只有四种著名的葡萄柚：文旦葡萄柚、沙田葡萄柚、坪山葡萄柚和暹罗葡萄柚。中国著名的葡萄柚是沙田葡萄柚，这种葡萄柚味道甜，肉厚汁，适合食用，但并不是所有的葡萄柚都有沙田葡萄柚的味道，有些葡萄柚味道苦，如胡柚，这种葡萄柚小，苦，在中国作为中药原料，很少吃。

冷冻过多

葡萄柚的皮肤和白果肉都含有一定量的苦味成分，有些家庭喜欢冷冻葡萄柚储存，事实上，这会导致葡萄柚果肉细胞开裂，白果肉中的苦味成分会渗透到果实中，吃时味道苦。但这并不是特别苦。

吃苦味成分

柚子中分离果实的白皮肤及其果实中的混合种子都含有苦味。吃的时候要小心。吃种子和白皮肤会有苦味。

柚子不成熟

柚子不是很成熟的时候，果实中有很多苦味，果实中的糖分也很低，甜味也很低。吃的时候舌头只能尝到苦味。

早上空腹吃柚子好吗？

早上空腹吃葡萄柚一般不会对身体造成任何伤害，葡萄柚维生素C和纤维含量，容易产生饱腹感，加上葡萄柚含有大量果酸，能有效刺激胃肠粘膜，影响其他食物的吸收，然后能有效抑制食欲，也能抑制肝脏血糖转化为脂肪，从而发挥减肥的作用。但需要注意的是，葡萄柚味酸，胃消化不良群体最好不要空腹吃。

吃柚子的注意事项

1、高血压患者不宜吃柚子

高血压患者不应该吃葡萄柚，尤其是葡萄柚。因为它可以影响高血压患者每天服用的药物，提高药物的血液浓度，显著降低血压，对健康构成威胁。

2、身体虚寒的人不宜吃柚子

柚子性凉，身体虚寒的人不宜多吃

3、服用避孕药的女性不能吃柚子

美国的一项研究表明，葡萄柚对避孕药的影响最为突出。专家说：“如果女性服用避孕药，性生活后吃1～两个柚子，或者直接用一大杯柚子汁服用避孕药，那么她可能会成为一个母亲，因为柚子限制了女性对避孕药的吸收。”

4、肝功能不好的人不宜吃柚子

葡萄柚含有一种未知的活性成分，抑制人体肠道的酶，干扰药物的正常代谢，显著增加血液浓度。影响肝脏解毒，侵犯肝功能，也可能引起其他副作用，甚至中毒。