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材料：姜片15克，葱白3段，红糖120克。
制作方法：姜片、葱白加水500ml，烧开加红糖即可。
使用方法：趁热服用一次，盖被发微汗。
功能：是民间治疗感冒的常用方法之一。姜片是一种清淡、温暖、散热的气味。它能达到肌肉表面，扩散在表面的寒冷；葱白是一种温热的产品。虽然出汗效果轻微，但能通阳助卫，驱除表面寒冷。两种药物同时使用，必须匹配。葱白助姜片具有通阳散寒、排汗解表的强大功效，即前人所谓的“用姜片发布，无葱白无发”。临床上多用于气血郁结较盛的风寒咳嗽证，通常一治即愈。但如有盗汗、口干引饮、舌红苔黄、咽痛思爱饮水者，则不宜使用本汤。
材料：葱白10克，姜少量，淡豆豉几个。
制作方法：用两到三个葱白部分（胡须），放一小片姜，几个淡豆鼓（黑色），放两块干橙皮，放半碗水炖（水炖），炖后加红糖。
用法：趁热吃三到五勺，一天喂三次，效果不错。
功能：葱白辛温，通阳而能解表祛寒；淡豆豉辛甘，宣郁而解表除烦。两种药物必须共用，轻清除剂，具有阳抑郁、表面出汗的作用，适用于初感冒、阳抑郁、肌肉封闭、肺气滞、无汗、头痛、鼻塞、重打喷嚏。阳遏宜通，葱白出汗通阳；气闭宜宣散，豆鼓应宣郁散邪。二药共用气和性，平，辛温而不燥，出汗而不烈，但汗伤津。因此，阳抑气闭的人最适合共用这两种药物。
材料：萝卜1根，葱白6根，姜片15克。
方法：先用三碗水煮萝卜，再放葱、姜，煮成一碗汤。
用法：趁热喝下，做好连渣一次服。
适用:宣肺解表，化痰止咳。治疗风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身疲酸痛等不适。
功能：萝卜味甘，性凉，归肺、胃、大肠经，具有热生津、凉血止血、消食化滞的功效；葱味辛甜，性温，归肺、胃经，有出汗解表、祛寒通阳的功效。两者的结合不仅能缓解风寒的治疗，还能促进患者的食欲，消食祛痰。
葱白水辛辣，对于较小的婴儿食用后可能刺激胃，引起恶心呕吐，特别是一次喝更多或空腹饮用，这种情况更容易发生，一般建议葱白水一次饮用不超过250毫升，饭后1小时饮用。
葱白水可治疗风寒咳嗽引起的舌苔白、流白鼻涕、咳痰白、畏寒等不适，但对风寒引起的舌苔黄红、流黄鼻涕、咳痰黄等不适无疗效。如果食用者在风寒期间吃葱白水，很可能导致病情恶化。
葱水这种治疗感冒咳嗽的民间饮料，味道湿热，如大量饮酒或放更多葱、姜片，容易导致口疮溃疡、牙龈肿胀、口干、尿短红、低烧、盗汗、麻烦等症状，所以在烹饪和食用过程中必须注意掌握剂量。
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