不同的工具需要不同的时间。
1.用电饭煲蒸30分钟:用电饭煲蒸南瓜,正常情况下,蒸30分钟。
2.用微波炉蒸10分钟:毕竟不同的微波炉有不同的功率,所以蒸的时间会不一样,一般功率的微波炉10分钟就可以蒸了。
3.用高压锅蒸需要5分钟:因为压力锅的压力比蒸锅大很多,蒸东西的时候省时,一般需要5分钟才能蒸南瓜。
根据每个人的口味进行调整。
对于喜欢滑嫩口感和咀嚼功能差的老人和孩子,蒸后可以蒸几分钟。因为南瓜有一定的强度,不用担心蒸太多。如果蒸几分钟,可以提高南瓜的软度。
对于喜欢嚼劲的人来说,南瓜煮熟后就可以吃了,这样吃起来更有弹性。如果你想判断南瓜是否蒸熟,你可以打开盖子,用筷子扎。如果你还需要努力工作,你就不会彻底煮熟。如果你能很容易地穿透它,你就会彻底煮熟。
各有优缺点,看个人选择。
直接蒸整个南瓜可以减少水分消耗。蒸南瓜湿润,含水量高,口感柔软、糯、甜。但是如果整个南瓜都蒸了,就不容易煮了,需要更长的时间。
如果把南瓜切好再蒸,最好放点水,否则南瓜的水分容易流失,含水量低,吃起来干燥。但是,蒸煮时间相对较短,不需要花太多时间制作。
枸杞味道甜,加工前略涩,含有大量枸杞多糖、胡罗卜素等抗氧化剂,具有良好的抗氧化作用,可减缓自由基氧化,有利于减缓衰老,与南瓜蒸,枸杞酸甜与南瓜软糯融合,口感甜软。
红枣含糖量高,吃起来甜而软。它是一种味道很好的食物。能润肠通便,补血益气。红枣和南瓜一起蒸,能使南瓜的细腻甜味与红枣独特的香味相结合。
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