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详细如下：
1.如果是新鲜的铁皮石斛，那么清洗干净后，切片后可直接使用服食。
2.新鲜铁皮石斛，清洗后还可以煮汤，与鸽子、鸡肉等一起煮，营养价值高。
3.若干铁皮石斛，可浸泡在水中饮用。
4.干铁皮石斛，也可以做成粉末直接用来吞食。
5.铁皮石斛也可以用来泡茶，清洗干净后，用水和菊花一起冲泡。
对于尿酸高的人来说，一定要有低尿酸及其利尿食物，这样才有利于体内尿酸的平衡，有利于自身健康。
铁皮石斛本身对胃有一定的好处。适用于脾胃不和引起的消化不良和食物堆积。其次，对萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等胃病也有疗效。
铁皮石斛浸泡在水中，也有助于促进身体的新陈代谢，有利于体内毒素及其废物的代谢，具有一定的疏肝利胆的作用。
铁皮石斛富含多糖、黄酮、氨基酸等营养物质。适当饮用茶可以帮助清除人体自由基，减缓身体皮肤老化，具有一定的抗衰老和美容效果。
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