鹅肉不能和什么一起吃(鹅肉不能和什么一起吃啊)

鹅肉不能跟哪些一起吃

1.鸡蛋

鹅肉有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等功效，鸡蛋含有大量高蛋白及矿物质，并且更是美容护肤的一大圣品。可是鹅肉和鸡蛋二者不能一起吃，不然会伤元气，且损脾伤胃，不利于身体健康。

2.柿子

柿子里的鞣质和鹅肉中的蛋白质相逢，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，会导致食物中毒，严重时会导致人体身亡。用黑豆水煎服能够缓解疼痛，可是病症很严重就需要及时就医。

3.鸭梨

鸭梨甜度较低，香甜可口，但鹅肉与鸭梨不能同吃，同吃产生不良生化反应，伤到肾脏，并且容易使人生热症发烧，不利于身体健康。

4.茶

茶与鹅肉同吃，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛等症状。

5.香榧

香榧与鹅肉相冲，因为香榧油中含多种醛类醛类等成分，与鹅肉同煮同吃，会和鹅肉的某些成分反映，产生不利于人体健康的化合物，因此二者不能同吃。

鹅肉和什么一起吃好

1.萝卜

鹅肉与萝卜二者同吃，能利肺气、止咳、化痰，并且最适合老年慢性气管炎和肺气肿患者食用。

2.红萝卜

胡萝卜富含胡罗卜素，与鹅肉中富含的不饱和脂肪酸融合食用，具备预防癌症、心脏病等的作用。

3.西蓝花

鹅肉低热量、高蛋白质，与西蓝花里的膳食纤维组合，可帮助减少饮食中胆固醇的吸收率。

4.山药

鹅肉具备益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等功效;山药具备利肠胃消化的功效;山药焖鹅不但能强壮人体，还能滋肾益肾。

哪些人不适合吃鹅肉

1.身患痄腮的小孩子

痄腮根源为湿毒，因此配上鹅肉或鹅蛋这种发物，会导致病情更为严重，造成不良的代价发生。

2.高血压、血糖血症病人

高血压、血糖血症病人也不能吃鹅肉，鹅肉富含蛋白质、维生素、烟酸、糖等多种营养元素，因此一旦食用会导致病情恶化。

3.身体湿热内蕴者、肌肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者

鹅肉味道俱厚，发风发疮，容易诱发旧疾，这类人一旦食用鹅肉的话，会使过敏更为严重。

4.肠胃虚弱、动脉硬化的人

鹅肉有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等功效，但肠胃虚弱、动脉硬化的人吃鹅肉，会导致自己的肠胃功能损伤，伤到肾脏，损脾伤胃等，从而加重症状。

5.过敏体质者

鹅肉味道俱厚，发风发疮，属于发物。并且鹅肉中蛋白含量很高，同时还有部分属于过敏源，因此过敏体质的人不适合食用鹅肉。

吃鹅肉有什么好处

1.补虚益气

鹅肉营养全面，含有大量的维生素和微量元素，而且鹅肉也有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等功效。尤其适合体质虚弱、气血两虚、缺乏营养的人食用。

2.缓解咳嗽

鹅肉可治疗和预防干咳症状，尤其对治感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年水肿;治肺炎、哮喘等有良效。非常适合在冬季进补。

3.预防慢性病

鹅肉具备益气补虚、和胃止渴、养胃生津、止咳化痰，解铅毒等功效。经常口渴、乏力、气短、食欲不佳得人，可常饮鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病病人营养，也可控制病情发展。

4.改进内分泌系统

鹅肉中脂肪含量较低，但它所含有的脂肪含有大部分属于不饱和脂肪，占比高达在不饱和脂肪是人体血液中重要的66.3%，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓分解，对高血脂、脑溢血等有一定的预防作用。

5.提高免疫力

鹅肉中含有丰富的蛋白，而且多属于优质蛋白，分解以后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供足够的原料，能增强人体的血液免疫力。

鹅肉的食谱推荐

鹅肉炖萝卜

做法：

1.准备鹅肉500克，萝卜250克，盐5克，鸡精5克，香油5克，姜片适当预留。

2.将鹅肉、萝卜各自洗净切片。

3.将所有材料放进砂锅中，加水500mL，烧开后，添加姜片和盐，改小火炖至软烂。

4.出锅前下鸡精，淋香油即可。

作用：萝卜具备开胃消食的作用，鹅肉有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰的作用。鹅肉炖萝卜能够补肺气、化痰，对老年慢性气管炎、肺炎等不适有一定有功效。

山药焖鹅

做法：

1.鹅先焯过水控干，随后锅中入底油，下鹅块。

2.煎香鹅块，把皮的油脂煎出去更好。

3.把鹅块调到锅的一边，添加葱姜爆香。

4.加入一勺柱候酱，充足炒匀。

5.加入适量开水，少许冰糖，盖上盖子逐渐焖煮，大火开后用小火。

6.这时候可以把山药去皮，切适当尺寸段，待鹅焖了有十分钟左右，添加山药。

7.续焖约二十分钟，至水差不多收干。

8.最终用点香菜炒匀即可。

作用：鹅肉具备益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等功效;山药具备利肠胃消化的功效;山药焖鹅不但能强壮人体，还能滋肾益肾。