海带和什么一起炒好吃(海带和什么一起炒好吃呢)

海带和什么一起炒好吃

1.海带的口感爽滑、鲜美，炒着吃的时候一般会加入辣椒粉、食醋等调味品，所以可以加入一些口感比较爽脆的食材一起炒着吃，比如说花生苗、黄豆芽、绿豆芽、海白菜、海蜇皮、黄瓜、木耳、青椒、尖椒等等；

2.海带是一种藻类素菜，含有多糖、维生素、矿物质等营养成分，还可以和一些富含蛋白质的食物一起炒着吃，比如说猪肉、鸡蛋、豆皮等等。

海带炒豆皮

食物：海带适量、豆皮1张、尖椒1根、大葱1根、生抽2勺。

做法：

1.海带清水冲洗，放入锅中烧开30秒，捞出沥干水分。

2.准备豆皮一张切成丝。

3.大葱剁碎，尖椒切丝。

4.葱段炝锅。

5.葱段炒出香味之后倒进海带丝迅速翻炒。

6.接着倒进豆皮丝。

7.接着倒进红椒丝。

8.出锅前添加生抽翻炒匀称即可盛出。

海带炒肉丝

食物：湿海带300克、猪肉200克，红萝卜半根，葱、姜、淀粉、食盐、鸡精、食用油适量。

做法：

1.猪肉洗干净切成丝，加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌渍10分钟。

2.海带丝下锅煮熟捞出放凉，红萝卜洗干净切成丝。

3.起油锅，姜蒜下锅煸香后，肉丝下锅炒，炒至肉丝变色，海带、红萝卜下锅炒。

4.加适量的盐，鸡精，翻炒匀称即可出锅。

海带炒豆芽

食物：水发海带300克，黄豆芽150克，熟猪油30克，盐2克，生抽15克，米酒10克，白糖少量，香油5克。

做法

1.将水发海带择洗干净，放入开水锅中煮25分钟，取出放凉后改切发展6厘米的丝；黄豆芽掐去两边，用清水漂洗干净。

2.净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽爆锅2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、生抽、米酒和白糖调好口感，浇上香油，快速炒拌均匀，即可摆盘上菜。

木耳炒海带丝

食物：海带100g，木耳200g，油、盐、小辣椒、米醋、葱、蒜适量。

做法：

1.海带泡开，洗净切丝。
2、由于买的是无根蒂木耳，木耳泡发，洗净，撕小朵。

3.葱和蒜，切末，预留。

4.锅放入油，油开后，放入葱末，蒜泥，炒香。

5.放入海带丝翻炒。

6.放入木耳翻炒，添加适量的盐，小辣椒，米醋翻炒。

7.大火翻炒3分钟，出锅装盘。