依据情况判断。
生蚝是一种海洋动物,其中含有较为丰富的水份、蛋白、碳水化合物等,所以比较容易滋生细菌而变质,如果已经做熟的生蚝过夜保存得比较好,没有看到变味、变馊的状况,那么将它加热还是能够继续食用的;假如保存不当,生蚝早已变质,那就不宜食用,否则可能会造成身体不适。
1.如果仅食用少量变质生蚝可能并不会出现严重不良反应,那么也不需要过度担心,多喝温水,严密观察自身状况即可。
2.假如食用太多变质的生蚝或是本身肠胃比较弱的话,可能会造成一系列胃肠道反应,如:腹疼、腹泻、恶心、呕吐等。一旦出现上述不适,且病症比较明显者,提议前去医院看病,在医生的指导下行对症治疗。
冷冻保存。
由于生蚝较为容易滋生细菌而变质,而冰箱冷藏环境下能够较好的抑止细菌的滋生,延长其保存时间,当然如果生蚝过夜保存的话,建议把它用保鲜膜包好或是装进保鲜盒中,放冰箱冷藏比较好。但是也要注意与其他食物分开存放,防止跑味,影响生蚝或其他食物口感。
加热食用。
隔夜的生蚝即便放在冰箱保存,也不是一点细菌也不会产生,它同样也会有一定的细菌滋长,所以将它加温食用可以在一定程度上消灭细菌,避免出现胃部不适病症;并且生蚝过夜之后会较为凉,其本身又是一种凉性食物,假如不加热的话,可能会刺激肠胃,造成胃肠不适。
1.将生蚝从冰箱取出。
2.放进锅里,隔水加热3-5分钟左右即可。
1-2天。
生蚝中本身就带有一定的细菌产物,离去海水以后就很容易身亡、变质,生蚝一般适合在3-4摄氏度的海水中保存,假如是直接置于常温下保存的话,一般只能保存1-2天。
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