减肥期间,可以适量吃鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪,但热量不是很高,减肥期间适当食用,不会导致热量吃太多,一般不会影响减肥效果,此外,鹌鹑蛋饱腹感强,吃后也能减少其他高热量食物的摄入,有辅助减肥的作用。
适量食用不会长胖。
100克鹌鹑蛋只含有160卡路里。如果每次吃鹌鹑蛋的量在3克左右,重量在30克左右,热量在48卡路里左右,不会让人发胖。但是,如果一次吃太多鹌鹑蛋,比如一次吃10个鹌鹑蛋,不仅容易长胖,还容易导致胃部不适、胆固醇升高等健康危害。
建议1-3个鹌鹑蛋为宜。
一般来说,减肥期间一定要适量吃鹌鹑蛋,不宜多吃,以免减肥,不利于体重控制。严重者还可能出现腹痛、腹胀、消化不良、呕吐等症状。因此,建议每天吃1-3个鹌鹑蛋。同时,吃鹌鹑蛋后,还需要减少其他高胆固醇食物的摄入,如鸡蛋、鸡肝、鹅肝、猪脑、牛脑、羊脑、肥肉、猪皮、蹄、鸡心、腰等。
建议饭前食用。
由于鹌鹑蛋富含蛋白质和淀粉,热量不高,如果煮熟,饱腹感强,更适合餐前食用,可以降低食欲,减少主食的摄入,同样满足身体的营养需求,其营养吸收利用率很高,有利于身心健康。
鹌鹑蛋含有大量胆固醇,每100515毫克,每天多吃鸡蛋,对于胆固醇正常老年人,每天吃3个鹌鹑蛋,100毫升血液胆固醇增加2毫克,不会产生动脉硬化,但也不应多吃,吃太多,胃肠道消化不良,造成浪费,也会增加肝肾压力,胆固醇高患者必须少吃或不吃鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋的蛋黄含有更多的脂肪和胆固醇,这些物质需要在肝脏中代谢,肝炎患者的肾功能已经减弱,然后吃鹌鹑蛋会增加肝脏负担,不利于肝炎疾病的康复,所以鹌鹑蛋不适合肝炎患者。
肾炎患者和肝炎患者不适合吃鹌鹑蛋,因为肾炎患者肾功能和新陈代谢下降,吃鹌鹑蛋后,也借助肾排出,这是肾炎患者的巨大压力,尤其是吃太多,也容易导致病情恶化,建议避免食用。
鹌鹑蛋中的蛋白质含量非常丰富,不适合对蛋白质过敏的人食用。只要吃含有非特异蛋白或多吃含有这些物质的食物,就会出现皮疹、瘙痒、腹痛、腹泻等过敏症状,非常不舒服。鹌鹑蛋属于含有这种蛋白质的食物,所以蛋白质过敏的人不适合吃鹌鹑蛋。
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