能够。
胡萝卜味辛、性温,含有大量的胡萝卜素、果胶、碳水化合物、脂肪、蛋白、维生素A、维生素B、纤维等营养成分,偶尔一天吃一根胡萝卜对身体不会有什么影响,还能补充营养、补肝明目、清热去火、润肠通便,有利于身体健康。
看胡萝卜尺寸净重决定。
假如是那种水果胡萝卜,其个头较小,坚持天天吃一根水果胡萝卜自然没啥问题,但要是平常吃的蔬菜胡萝卜,其一根大小净重大概在100—800克之间不等,如每天食用一根,很容易导致胡萝卜素过多,发生胡萝卜素血症,病症可表现为皮肤变黄,伴随恶心、呕吐、食欲不佳、倦怠乏力等,因此蔬菜胡萝卜若是个头较大的话,天天吃一根是不可以的,小的则无妨。
吃的正确能够减肥。
最先胡萝卜热量较低,一百克胡萝卜热量才41大卡,其次胡萝卜富含纤维素、果胶等物质,食用饱腹感也较强,还可润肠通便,防止粪便沉积,如果天天吃水煮胡萝卜、蒸胡萝卜或生吃的话,整个人一天的摄入热量就比较低,坚持一段时间,自然是能减肥的。
但要是不改变平时饮食,只是在日常餐食的基础上再吃胡萝卜,不仅不利于减肥,还可能增胖,由于多吃的胡萝卜也是多余的热量摄取,不好好消耗,就会成为脂肪囤积在身上。
想靠吃胡萝卜减肥的人群,因先改变饮食,降低平时的饮食摄取,以吃胡萝卜、鸡蛋、牛肉、番茄、黄瓜等低脂肪又饱腹的食材为主,随后组合适当运动来减肥,可获得较好的减肥效果。
有好也有坏。
从营养角度上来说,胡萝卜生吃一方面其维生素外流较少,味道甘甜脆爽,热量还低,是很好的;但另一方面吃胡萝卜部分人主要目的是摄入其中富含的胡萝卜素,但胡萝卜素是脂溶性的,必须油脂帮助其吸收,因此光生吃没法很好的吸收利用胡萝卜素,提议爱吃胡萝卜补充胡萝卜素的人,最好是将胡萝卜油炒食用为宜。
此外胡萝卜即使不是油炒,用煮熟或蒸熟的方式,一样热量较低,利于减肥期内食用,并且胡萝卜被加热后,食物细胞壁便出现裂开、融解,这时细胞中的β-胡萝卜素溶出,容易与油普遍触碰而被吸收,换句话说吃点水煮或蒸的胡萝卜,然后再吃点其他含有油脂的食物,就能帮助胡萝卜素吸收利用,还有助于减肥。
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