欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
冻姜片只要不变质就可以食用。
姜片是一种没有冻害的成分。放在冰箱里并不意味着它会被破坏和变质。因此，一些经过冰箱冷冻但没有变质的姜片仍然可以食用。
姜新鲜时质地脆，含有水支撑结构的结缔组织。冰箱冷冻后，部分水分流失，部分水分冷冻，支撑纤维松动，取出解冻后变软。
姜片冷冻后，一些稳定性不强的维生素会流失，导致姜片的营养成分略有流失。
冷冻室的低温不适合细菌繁殖，但并不意味着细菌不能生长，所以质量不是很好，或者细菌繁殖的姜片可能容易腐烂。
姜变质后，颜色会发生变化，一般由姜黄色变为棕色或棕色，这是变质的表现。
姜片质地脆硬，组织完整，但变质后姜片变质的部分会腐烂，变软腐烂，一碰就腐烂。
姜片有可见的霉菌体也是变质的表现，一般不吃这种姜片。
对于一些抵抗力较好的群体，少量食用变质姜片不会出现不适。
如果变质的姜片被泻菌感染，抵抗力差的群体会出现腹泻。
姜片腐烂后会出现黄樟素，是一种致畸致癌的有害成分，孕早期女性食用可能会出现致癌致畸现象。
吃了变质姜片没有影响的人，发现后可以喝一些开水或米汤，可以促进有毒物质的排出。
如果吃姜腹泻，一定要吃一些有止泻作用的药物或食物，同时要清淡饮食，防止不适。
如果孕妇在怀孕期间发现吃了变质的姜片，最好去看医生，在医生的指导下做一些解决办法。
1.将姜洗净，选择有坏或可能有坏的姜片。
2.将姜放在阳光或通风的地方，姜片表面的水分流失干燥。
3.将姜片按自己的方向掰成小块，放入保鲜袋中。
4.把保鲜袋放进冷藏室，然后每次使用都要把那一小块出去。
姜买回来后，用清水洗净，然后在阴凉干燥的地方晾干外面的水分．用小篮子收好，保存在通风、阴凉的地方。
将姜洗净、去皮、晾干，放入配盐的小罐中储存，每次必须食用时，切一点食用即可。
将姜洗净，剥皮，晾干，切片，放入玻璃瓶中，倒入没有姜片的白酒中，每次吃，直接夹姜片出去吃。
将姜洗净、去皮、晾干，在表面涂上一层盐，然后放入保鲜袋中，多套双层，放入冷藏室，可长期冷冻。
选择表皮无损伤、茎肥大的块状姜。如果你有小芽，你应该把它们掰下来。把姜埋在潮湿的沙子或黄土里。冬天要防寒，可以放在温暖、干燥、通风的地方。这个操作可以用花盆和脸盆进行，可以保存很长时间。
最好的储存方法是少买姜片，每次可以吃2到3天，这样绝对不会变坏。
上一篇 : 谷酒的功效与作用(【谷酒的适宜人群和禁忌人群】)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
