海参炖鸡的功效与作用(提高免疫力海参炖鸡的食用方式)

增强免疫力

海参炖鸡当中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、以及钙、铁、锌、硒、镁等多种矿物质元素，食用后能补充人体所必须的多种营养和能量，还可以增强体质、提升人体免疫力、提高机体抗病邪的能力，特别适合免疫力偏弱的人食用。

驱寒保暖

海参炖鸡当中含有丰富的营养元素，而且鸡肉性质温和，海参也属于温性食物，因此食用之后能起到一定驱寒保暖功效，特别适合寒冷的天气食用。另外对于寒症而引起的鼻塞、流涕等不适，适度喝一点海参炖鸡也能起到一定的改善作用。

改善贫血

海参炖鸡具有很好的滋补效果，同时海参当中含有丰富的铁元素，铁是组织细胞的必需成分，能参与血红蛋白的形成进而具有一定造血能力，铁仍在血液里起到运输携带营养物质的功效，像那种有缺铁性贫血的人，经常喝一点海参炖鸡能改善贫血症状。

保护心血管

海参和鸡肉当中含有丰富的不饱和脂肪，这类不饱和脂肪成份能降低对身体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，能降低血粘度起到维护血管的作用，进而能降低患心血管疾病的概率。

食用方法

1.煲汤

将海参用纯净水泡开并清理干净，将鸡肉洗干净切小块，准备一锅水，将鸡肉冷水下锅绰水。将焯好水的鸡肉和海参一起放入炖锅中，并放入适量大枣、姜片加水炖熟，出锅前20分钟添加适量盐调味即可。

注意事项

适宜人群：一般人群均适合。

禁忌人群：痛风、上火群体慎食。

不宜同吃：不宜与温性食物同时食用。