看个人。
芋头是生活中著名的芋头。无论是煮芋头还是蒸芋头,不同的口味都会有所不同。根据个人饮食结构的不同,芋头是美味还是美味也是有争议的。
蒸芋头可以最大限度地保证芋头本身的美味,但缺点是芋头水少,吃干。虽然煮芋头加水不会太干,容易吞咽,味道更好,但味道会变淡,蒸时间相对较长,所以根据个人情况选择烹饪方法。
视情况而定。
芋头一般蒸15-20分钟。如果你喜欢吃软芋头,建议多蒸一会儿,芋头煮久了不会造成营养消耗,但时间要控制在30分钟以内。
此外,芋头的蒸煮时间也与芋头的大小和常用的锅有关。大芋头一般蒸20分钟,小芋头一般蒸15分钟。如果用高压锅蒸芋头,时间会更短,10-15分钟就能蒸熟。
不推荐吃。
芋头含有蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、烟酸、皂苷等成分,虽然大部分成分对身体无害,但芋头不仅味道不好,而且不易被人体消化吸收,食用后容易引起腹胀、消化不良等症状,加上芋头也含有少量毒素对健康有害,所以为了健康,芋头最好完全蒸吃。
半生不熟的芋头吃后,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,如所有食物中毒。此外,芋头含有更多的黄酮,可能会刺激喉咙,引起舌头麻木和咽部刺痛。一旦出现食物中毒现象,首先立即停止进食,喝大量开水刺激咽部呕吐,同时及时通知医院进一步治疗。
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