煮糙米的水取决于煮了多少糙米。糙米的质地比较硬,放水比普通米多一点。一般来说,米和水的比例为1:1.5放水,如果一杯米饭,一般需要放一杯半的水,如果糙米和其他米饭一起煮,可以多放一点水。
在煮糙米之前,一般建议将糙米浸泡一段时间。
糙米质地坚硬,含有更多的膳食纤维。如果直接煮糙米,水很难进入胎芽。煮出来的糙米可能会夹生,需要更多的时间。煮出来的糙米味道不会很好。浸泡后糙米的粘度会降低,也有助于糙米膨胀,容易煮熟,煮出来的米饭更软更糯,味道更好。
1.在煮糙米之前,先将糙米洗净,然后用清水浸泡3-4小时。
2.浸泡后,将糙米放入电饭锅中,加入适量水,糙米与水的比例为1:1.5。
3.关上电饭锅,按下烹饪键,直到糙米煮熟。
4.煮熟后不要打开电饭锅,多炖10分钟。
每天只要适当就可以吃。
糙米是一种营养价值很高的食物,富含碳水化合物、维生素、纤维、各种矿物质元素等,每天适量食用,可以为人体补充一定的营养,但糙米不建议一次吃太多,因为糙米粗纤维含量很多,如果吃太多会给胃造成负担,会影响食物的消化吸收,可能导致腹胀、消化不良等不适症状,所以糙米只需要适量食用或者每天可以吃一点。
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