葛根能醒酒。
葛根在中药中的药理作用是提高肝细胞的再生能力,恢复肝功能,促进胆汁分泌,避免肝脏脂肪沉积。酒精是根据肝脏代谢的,所以葛根可以醒来。
葛根含有大豆苷,能分解乙醛毒性,防止乙醇减弱大脑抑制功能,防止胃吸收酒精,促进血液中酒精的代谢和代谢。葛根本身有很强的排汗能力,即使是普通人,喝后也很容易出汗,乙醇根据汗液释放,以达到清醒的效果。
方法:将葛根洗净切成30克,加水煮沸后作茶饮用。
功能:本茶具有清热解毒、分解酒精、解酒健胃、解酒护肝等功能。酒前浸泡可增加酒精量,促进乙醇的快速分解和代谢。
桂花葛粉羹
方法:葛根磨粉后,先用冷开水适当调葛粉,再用沸水冲洗葛粉,使其晶莹剔透,加入桂花糖搅拌均匀。
功能:清热生津,发布。饮食后可出汗,加速乙醇排泄。
葛根粉粥
做法:葛根磨粉,用清水冲泡米饭,第二天取出滤水,与葛粉混合均匀,按常规煮粥,粥后加入调味料。
功能:具有营养人体、提升人体阳气、醒酒的作用。
葛根是一种寒性食物,体寒、湿气重的人吃后会加重体内寒气的积聚,容易引起身体不适。
葛根中所含的葛根素成分能疏通血管,降低人体血压,因此低血压患者不宜吃葛根粉。
葛根味辛凉,空腹吃会对胃造成一定的伤害。可制作葛根茶或葛根汤,其寒性会减弱。
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