面粉生小黑虫子怎么处理(面粉生虫子处理小诀窍)

面粉生小黑虫子怎么处理

1、24小时冷冻法

生虫不严重的，可以将面粉连口袋一起放入冰箱冷冻室里边，等冻了24小时之后再取出，这时小虫都被冷死变为红黑色的，很容易捡出来，而且不影响面粉原来口感。

2、阴凉处晾晒法

面粉生虫后，人们通常喜欢将面粉置于阳光暴晒，这么做不但达不到杀掉米虫的效果，反而会适得其反。两三天后，米虫会与日俱增，并且暴晒后的面粉因丧失水份而影响口感。最好的办法是将生虫面粉放到阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。

3、过箩过筛法

为了减少灭虫时间，将表层的虫子除去后，可用毛竹或柳条编而成竹筐将面粉里的虫子除去，用竹条编制骰子将面粉里的虫子筛出，然后再铺放到阴凉通风处晾干即可除去米面中的各类虫子。

面粉中的小黑虫有害吗

没有毒。

面粉中的小黑虫叫赤拟谷盗，依赖于食用玉米、麦子、高粱、坚果、豆类存活，这类虫子无毒，吃了不会对身体产生影响，但面粉虫滋长后，会污染面粉，使面粉含有大量的细菌等有害微生物，，因此为了安全起见，面粉长虫就不能再吃了。

吃了生虫的面粉会怎样

一般不会有什么症状，那如果虫子携带病菌就可能出现肠胃疾病，而且一旦发觉面粉长虫，就要第一时间丢掉，不要再吃，也不要放家里，如果长期放家里不仅会引来大量的小虫子，还可能造成病毒感染。

日常只需操纵面粉的含水量在12％-13％就不会生虫，因此储藏面粉时，可常常开启面粉的包装袋观查面粉有无结团返潮状况，一旦发现成品含水量超出限制时，要及时晾干或置入55-60℃烘干机内烘焙，以防生虫。

面粉怎么选

1、看颜色

看面粉的色泽和管理情况，优质面粉颜色呈白色或微黄色，不偏暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉状，无粗粒感，无虫和结团，置手上紧捏后放宽不结团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白，甚至青灰色。

2、闻味道

优质麦粉具备面粉的稳定味道，无异味，而微有异味如霉异味、酸味、煤油味及其它异味的为次质、伪劣面粉。

3、摸一摸

拿手摸一摸面粉感受下手感细腻水平，好的面粉一般质地均匀、手感细腻柔软。摸起来太滑的面粉有可能添加了其他物品，劣质的面粉摸起来有很强凹凸感、易结团。

4、尝一尝

优质小麦粉味道爽口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外界味道，而淡而枯燥，或微有异味，咬合时会砂声，或有苦味、酸味，发甜或其它异味、有刺喉感的为次质、伪劣面粉。