紫菜有什么营养价值(紫菜吃了有什么营养价值)

紫菜有哪些营养价值

1.每100克紫菜含蛋白质可达29~35.6克，是海带的4倍，与黄豆的含量差不多，并且容易消化。

2.紫菜的钙、磷、铁含量也极其丰富，每100克紫菜各自含钙264mg、磷350mg、含铁54.9mg，还含有丰富的碘以及多量维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、核黄素、烟酸、胆碱等。

紫菜吃了有哪些功效

1.紫菜具备清热利尿、补肾养神、降血压、推动人体代谢等多种功效。

2.紫菜中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十=碳六烯酸)，能够防止人体衰老。

3.含有大量能够降低有害胆固醇的牛磺酸，有益于保护肝脏。

4.紫菜中含有较丰富的胆碱,有增强记忆的功效，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

5.紫菜含有的钙、铁等经典，不仅是医治女性儿童贫血的良好食物，并且对幼儿和老人的骨骼、牙有利。

6.因为含有一定量的甘露醇，因此紫菜也是一种极强的利尿药，可作为治疗水肿的辅助食品。

紫菜怎么做好吃

紫菜榨菜汤

材料：

紫菜50克,咸菜100克。

做法：

咸菜切丝，紫菜用清水泡发;锅中加肉汤500mL煮沸，倒进榨菜丝、紫菜,加适量食盐，汤沸片刻加适量胡椒粉即成。

功效：

此汤具备净心开胃的功效，适于烦渴纳差、脘腹痞满、呃逆者食用。

紫菜萝卜汤

材料：

萝卜250克，紫菜15克。

做法：

萝卜洗净切丝，紫菜、陈皮剪碎，共放入锅内,加水煎制半小时，出锅前加食盐、鸡精及醋即可。

功效：

此汤具备软坚散结的功效,适用于临床治疗甲状腺肿及淋巴结核。