健康的晚餐吃什么最好(多吃富含维生素C的食品不吃)

多吃富含维生素C的食物

晚餐不吃意味着尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也是碳水化合物，但含有维生素C，即使蒸烤也不会被破坏。吃得太饱适得其反。与其他食物同时食用，营养平衡效果更好。

晚餐吃很多蛋白质

蛋白质是制造血液夜间或肌肉的关键营养物质。这种组织是在睡觉时产生的，所以在晚餐中摄入蛋白质。解决体内蛋白质消耗大量热量，但为了使身体苗条，也要积极摄入肉类。

清淡晚饭

晚餐要清淡，注意选择脂肪少、帮助消化的食物，注意不要吃得太饱。当晚餐营养溢出时，不能消耗的脂肪会沉积在体内，导致肥胖，影响健康。

晚餐最佳选择：面条、米粥、新鲜玉米、豆类、素馅馒头、配菜、水果拼盘。偶尔喝一小杯米酒或红酒也很好。注意食物的搭配，包括粗细、干瘦、肉和蔬菜、冷热平衡。

食物搭配与营养搭配密切相关。对于每顿饭，一碗方便面只能提供油和少量蛋白质及其碳水化合物，所以尽量搭配水果、肉或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维；对于一天的饮食选择，比如午餐吃汉堡包和炸鸡，晚餐吃清淡的食物，尤其是蔬菜。

禽肉

禽肉的蛋白质营养与奋肉基本相同。与畜肉不同，饱和脂肪含量较低。专家指出，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

鱼类

鱼类肌肉含有15%-20%的蛋白质，而且由于肌肉纤维短、细嫩，所以比吉肉、合肉更容易消化。

更重要的是，鱼类的脂肪含量只有1%-3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和DHA，俗称“脑黄金”，约占海鱼脂肪酸的80%。

值得注意的是，EPA具有降血脂和预防冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑和视网膜发育所必需的，所以鱼应该是选择肉类食物的首选。

蔬菜

它含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起着重要的作用。蔬菜可分为三类：叶菜（如卷心菜、苋菜、蔬菜心）、瓜茄（如青椒、黄瓜、番茄）、根茎（如土豆、萝卜）。

蔬菜通常提供叶酸、胡罗卜素和B族维生素等维生素。其中，维生素CC。、黄、红、绿等深色叶菜中胡罗卜素、叶酸含量较高。

绿叶蔬菜富含矿物质；然而，一些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的盐酸会影响人体的吸收。因此，在烹饪这些蔬菜时，我们应该先用沸水去除盐酸。

建议：成年人每天应摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎。

吃熟蔬菜可以消除饥饿

在减肥过程中吃蔬菜，会想到生吃，但事实上，生吃蔬菜不仅会让身体感冒，而且也不能吃很多。所以要么蒸，要么热，要么炒，试着吃熟蔬菜。虽然重量很小，但你可以吃得更多，让人们忘记饥饿。